מדוע הנסיך וויליאם וקייט מידלטון אוהבים את נורפולק, אנגליה

אייבור בראקה - ארוך השיער, לבוש הג'ינס השחור, מחובר היטבלונדוןסוחר אמנות - הוא לא אדם שהיית מדמיינת את עצמך בשיחה על סגולות החיים במדינה.

ההתלהבות המתמשכת של שוק האמנות מלוצ'יאן פרויד, או פרנסיס בייקון (שעבודותיו הוא מכר מהגלריה-מגוריו בכיכר קדוגאן במשך עשרות שנים), כן; שיח על אכלוס מחדש של מלאי הגזע של צבאים חורבים באחוזתו של כמה מאות דונמים, לא כל כך. אבל אז, מעט מהרושם הראשוני שבראקה עושה מעיד על כך שהוא, בזמן ההשבתה שלו, אחד המפרסמים היותר מוצלחים באזור הכפר של אנגליה. אבל זה גם נכון: כאשר הGunton Arms, המסעדה שלו עם חדרים מחוץ לעיירה Cromer, בצפון נורפולק, שנפתחה ב-2011, היא זכתה במהירות לחיבתם של אנשי חברה עירוניים, אריסטוקרטים וחקלאים מקומיים כאחד.

זה לא קהל הלקוחות המקומי-פאבים הסביר ביותר באנגליה של 2015, אבל עבור בראקה, זה חלקית העניין. "יש מקום שאני אוהב ב-Var, בצרפת, שנקרא Auberge de la Môle, שיש לו פטרונות מכל הסוגים", הוא אומר. "עובדי השטח וטיפוסי הצווארון הכחול עומדים על הבר; הפטרונים העשירים עוברים הן בבר והן במטבח כדי להגיע לחדר האוכל. יש תמהיל חברתי אמיתי שקורה במקום הזה. חלמתי שגם זרועות גונטון יכולה להיות כזו - רציתי שזה יהיה מקום שבו גם מגדלי החזירים ובעלי האדמות ירגישו בבית - יחד עם הלקוחות שלי בלונדון, שחלקם, אני מבטיח לך, מעולם לא הרגישו בו. ראה מגדל חזירים על בשרו."

מקום חברתי כפרי כוללני באמת ובתוכו של אחת מדמויות עולם האמנות הפנימיות ביותר בלונדון: זהו רק פרדוקס מפתה אחד מני רבים בלונדוןצפון נורפולק, קטע עשיר בחקלאות של מזרח אנגליה שנמצאת שעתיים נסיעה צפונית מזרחית ללונדון, כזו שמתעקלת החוצה אל הים הצפוני בקשת רחבה. זהו מקום שבו החקלאות עדיין משגשגת גם כתעשייה וגם כאורח חיים, וגבעות נמוכות מגולגלות מנוקדות באלון ואפר מפנים את מקומן לאדמות ביצות שופעות ציפורים וחופים מדהימים ברוחב של חצי קילומטר מוקפים ביער אורנים. בניגוד לכמה מהמחוזות הכפריים האחרים, שזכו לשבחים רבים - גלוסטרשייר, ביתם של כפרי אבן קוטסוולד בצבע צהוב-אפור ששוחזרו בצורה כה מושלמת שצריך להיות מוגן בזכויות יוצרים על התמונה; או וילטשייר, עם נתיבי הגדר היפים שלה והכנסיות המכוסות חזזיות - ולכל המטרות המעשיות חצי אי, צפון נורפולק היא לא מקום שאתה יכול רק לעבור בו בדרך למקום אחר. "יש משהו ייחודי בצפון נורפולק - לא פחות מכך, אני מניח, העובדה שהיא בדרך לשום מקום", אומר האדריכל ומעצב הפנים בן פנטרת' הלונדוני, שגר כאן בעבר ועדיין מבקר תדיר. "כשאתה מגיע לשם, בערך הגעת לסוף החלק הזה של אנגליה, עם רק הים הצפוני לפניך." מעבר לשדות הנפולים והנטועים ולרצועות החול בצבע צהבהב אין, כפי שאומר פנטרת', אלא אוקיינוס ​​- ומעבר לכך נמצאת דנמרק.

ולמעשה יש כאן משהו מהצפון הסקנדינבי - צנע לנוף, קשיות שקופה לאור. האור הזה הוא שמשך זמן רב אמנים לאזור, כולל צבעי המים הנודעים מהמאה התשע-עשרה ריצ'רד פארקס בונגטון וג'ון סל קוטמן, שתמונותיהם יצרו אתנורפולקהחוף המפורסם ברחבי אנגליה. "יש כאן קסם מוזר", אומר פנטרת'. "השמים רחבים יותר, אור החוף בהיר יותר." יש גם צניעות לפרופורציות של האופק: רק תראו את מתחמי החוות הנמוכים של לבנים וצור עם גגות הרעפים שלהם, את אסמות הזפת חום-שחורות, ואת הבקתות בצבעי ממתקים המתוחות לאורך החוף בוולס-לצד-דה -ים (עיירה שקסמיה עומדים במלוא עוצמתו של שמה, עם סירות עץ מצוירות שעוגנות בנמל, ורחוב גבוה כמעט נטול חנויות רשת). "המרחב האדיר של אדמה ואור מכניס אותך קצת ליראת כבוד מהטבע - הרבה יותר מהסביבה הנעימה של גלוסטרשייר", אומר ברקה. "נורפולק קשוחה יותר וקשה יותר, אבל יש לה היבט נשגב."

אבל בעוד שצנע עשוי לאפיין את הנוף של צפון נורפולק, אין לבלבל בין צנע לבין קיפוח. אחוזת המלכה בסנדרינגהם נמצאת כאן, קרוב לקינגס לין, עיירת השוק המרכזית בצפון נורפולק. העיירות שמסביב מכילות ריכוז יוצא דופן של בתים כפריים גדולים ובולטים, רבים מתוארכים למאה השבע-עשרה או השמונה-עשרה: בליקלינג (מקום הולדתה המשוער של אן בולין), הולקהאם והוטון הם מהמתויירים ביותר באנגליה. (גונטון פארק - אחוזה שבה מנהל ברקה את הפונדק שלו, בבניין שהיה הבית השני והקטן יותר לגונטון הול - היה פעם באותה קטגוריה, לפני שהוא חולק ונמכר בחבילות לאחר מלחמת העולם השנייה; ברקה הרוויח הכרה לאומית על שיקום פארק הצבאים ההיסטורי.) החקלאים כאן הם בעיקר מזן הג'נטלמנים; אין שום דבר קשה ב"קוטג'ים" שלהם במיליוני דולרים ובציוד החדיש ביותר. ואז יש את התושבים החדשים הבולטים של האזור, הדוכס והדוכסית מקיימברידג', שמשפצים את אנמר הול מהמאה השמונה-עשרה, בית ג'ורג'יאני במרחק של שני קילומטרים מסנדרינגהם שהמלכה העניקה לנסיך וויליאם ביום הולדתו השלושים.

לוויליאם וקתרין לא תחסר חברה עם כותרת בין שכניהם, אבל הכינוי "לפת טוף" שהתקשורת האנגלית טבעה כדי לתאר את העבר החקלאי של אצולת נורפולק הוא, למען האמת, קצת לא הוגן. כמה מעמיתיו של ויליאם מפגינים יצירתיות אמיתית, ראיית הנולד ואמביציה בהמצאה מחדש של אבותיהם למאה העשרים ואחת. ה-25,000 דונםהולקהאם הולוה-1,000 דונםהוטון הול, למשל, הם הבתים הפרטיים של, בהתאמה, וויסקונט קולה, בנו של הרוזן השביעי מלסטר, והמרקיזה השביעית מצ'למונדלי. שני הבתים פתוחים לציבור - ושניהם מציעים הרבה יותר מסתם הצצה לתקופות עברו. הודות למאמצים של תומס קולה בן ה-49, שהשתלט על האחוזה מאביו ב-2005, הולקהאם הוא עסק משגשג ומגוון עם 200 עובדים במשרה מלאה (מספר שעולה ל-350 בקיץ), מה שהופך אותו אחד המעסיקים הגדולים באזור. קולה התקינה מפעלי עיכול אנאירוביים ופאנלים סולאריים כדי לספק מקורות של אנרגיה מתחדשת לשטח. הוא גם מנהל את שמורת הטבע הלאומית הולקהאם הסמוכה - כמה אלפי דונמים של יער אורנים ואדמות ביצות עם שבילי הליכה ציבוריים, כמו גם חוף הולקהאם באורך שבעה קילומטרים (עומד בראש רשימות רבות של "החופים הטובים ביותר של בריטניה" והתפרסם כשגווינת' פאלטרו פסע מהים ועל פני חולותיו בקצהושייקספיר מאוהב). בשנת 2013 הוא שיפץויקטוריה, מסעדה עם חדרים בכניסה לאחוזה ובין המקומות המקסימים ביותר על החוף. אחד הבניינים העתיקים ביותר של הנכס נמצא בתהליך הסבה לעשרה חדרים נוספים כדי להצטרף לעשרת הקיימים של The Vic. סטודיו לקדרות לשעבר ייפתח בקרוב כבית קפה. "אני לא רוצה תמיד להסתכל אחורה לעבר המפואר של המאה התשע-עשרה," אמרה לי קולה. "תפקיד האחוזה הוא להבטיח את קיימותה לטווח ארוך. זה אומר לרתום את הטכנולוגיה ולהעצים את העובדים שלנו ואת הקהילה המקומית, שממנה זה בלתי נפרד. וכמובן, הגנה על הנכס המרכזי שלנו: האדמה והיופי המרוחק של המקום".

אמנם, גם לקולה וגם ל-Cholmondeley יש חומרי גלם יוצאי דופן לעבוד איתם: הוטון והולקהאם הם דוגמאות מובילות לבתים פלדיים (הראשון תוכנן על ידי ויליאם קנט, השני על ידי קנט בשיתוף עם לורד ברלינגטון); לשניהם יש אוספי אמנות גדושים במאסטרים עתיקים שהמבקרים יוכלו להתפעל מהם; לשניהם יש גנים היסטוריים ואלפי דונמים של פארק, שנשתלו לפני מאות שנים עם אלון, ערמון מתוק, בוקיצה ואפר. הנופים שלהם הם ספרי לימוד כפריים באנגלית, מוארים בסערת הים החודרת לאוויר. לאחרונה, הוטון צבר מוניטין כיעד לאמנות עכשווית: צ'למונדלי - יוצר קולנוע העונה לשם המקצועי דיוויד רוק-פראי, שנגזר מתואר אחר שלו - הזמין מיצבים פיסוליים של, בין היתר, ג'יימס טורל. , ריצ'רד לונג, והאמן הדני ג'פה היין. אתה נתקל בהם לפתע כשאתה חוקר את האחוזה: דסקית הצפחה המותכת של לונג יושבת שקועה למחצה במדשאה מול התעלה דמוית החפירה; עבודתו של טורל שוכנת בין העצים, בקתה מעוקבת על כלונסאות עם פתח בצורת ריבוע לשמים.

באחוזות הללו ובין אותן - רובן בטווח של עשרה קילומטרים אחת מהשנייה - נמצאות ההנאות הפרוזאיות של אנגליה הכפרית, שייחודו כאן בזכות הניגוד הזה של שמיים ענקיים ואופק צנוע, אור צלול קריר ונוף רך. ממש מעל היוטון נמצאת העיירה ברנהאם מרקט (המכונה צ'לסי-און-סי, בשל הדמוגרפיה הכבדה של סוף השבוע שלה בלונדון), שהכיכר הצרה שלה בצורת טרפז היא הקשר החברתי. המקומיים יודעים לוותר על חדרי האוכל ב-Hoste Arms לטובת אחד משולחנות החווה בפאב העמוס תמיד - תקרות הקורות הנמוכות, האח המגוררת והבירות מהחבית אטמוספריים לאין שיעור.חנות הדגים גורניס, הפועל כבר 40 שנה, מגיש עוגות דגים ופטה שהם חומר האגדה המקומית. הצטייד בכמה, יחד עם כיכר מחמצת אורגנית מהאמבל פאי, מעבר לירוק, ופנה כמה קילומטרים במעלה A149 הדו-נתיבי לפיקניק בחוף הולקהאם, או סעו עוד כמה קילומטרים אל הקטנטן.גלוב איןבוולס-נקסט-דה-סי, שהשף שלו משיג את כל מה שהוא משתמש בו - מולים וצדפות, כבש, גבינות, חסות ועשבי תיבול - מיצרנים מקומיים.

ואז יש את של ברקהGunton Arms, מרחק של חצי שעה נסיעה רחוק יותר לדרום מזרח, מתחת למה שהוא מכנה "צפון-צפון נורפולק - שיש לו תחום די הרבה יותר עשיר מהאזור שלי בצפון נורפולק, שעדיין חקלאי כמו שצריך." מכאן קבוצת החקלאים האמיתיים - הטיפוס האמיתי של הלכלוך על הידיים, לא הטיפוס לובשי ז'קטים - מתחממות ליד האח של הגונטון, יחד עם צוות השחקנים שהוזכר לעיל של דמויות חברתיות בלונדון, אדונים מקומיים ולעיתים לא. -אורח לילה אנגלי. הקמין המדובר יובא; רצפות האבן, כמו כן, הגיעו ממקומות אחרים. למעשה, חלק ניכר מהחומרים כאן הם הצלה, שנצבר על ידי מעצב הפנים הנערץ רוברט קיימה. זהו, מודה ברקה, תפאורה במה, "אם כי מאוד משכנעת". זה גם מסוגנן להפליא: בשמונת חדרי השינה, צ'ינטים וטפטים של וויליאם מוריס מעורבבים עם כורסאות מפוצצות, וקילים בצורה האנגלית המרושעת הזו. (ברקה הופכת אסם מעבר לכביש ל-12 חדרים נוספים.) האוכל הוא גרסה מוגבהת של אוכל בפאב (סרטן לבוש, ביצים ופיקקלי, חזרות רבות של בשר חזיר ואייל). ואם יצירות האמנות - תצלומים בשחור-לבן של הפרובוקטור לארי קלארק, או יצירות מקטבות גזעיות של גלן ליגון - מעוררות מדי פעם קצת מחלוקת, אז יותר טוב, אומר ברקה. "הם תמיד מזהירים אותך מלנסות לרצות את כולם, לא? ואנחנו לא יכולים, ואנחנו לא רוצים". ובכל זאת נראה שלגונטון יש משהו כמעט לכולם למרות עצמו - לא שונה מפינת אנגליה שבה הוא יושב.