מלון הקאסאדה של פרנסיס פורד קופולה: מידע ראשון

נסיעה, כמו שאומרים, נוגעת למסע. אֲבָלזנדה קאסהמציב את ההימורים שלה עם ההגעה. עד שהכתם השחור באגם עצום, גלגוסין, מתחדד לרציף פרטי, היית מבלה את החלק הטוב יותר של יום בסירת מנוע מהירה ובשעתיים האחרונות המגרדות לאט לאט למעלהגואטמלההסרפנטין ריו דולצ'ה. כאן, קניונים תלולים נובעים משני צדי גדת הנהר הבוצית, והובילו אותך לטבלה שקט, קדמונית של ג'ונגל ירוק סבוך המנוקד על ידי דירות סכוכות.תנועת נהרמאט למעט יותר מכמה משפחות דיג קו מקו מקאנו.

אם הפנורמה מעלה את הסצינהאפוקליפסה עכשיובו מרטין שין מוטורס במעלה הנהר דרך הג'ונגל בחיפוש אחר קולונל קורץ, זה צירוף מקרים משמעותי: קאסה זנדה היא הבמאיפרנסיס פורד קופולהמיזם האירוח האחרון. (למעשה, זו הייתה הנוסטלגיה של הקולנוען לג'ונגל שהובילה אותו לפתוח את המלון הראשון שלו,Blancaneaux Lodgeביער הגשם של צפון בליז בשנת 1993.) התחלנו את היום בצב פנימה, המסתור החוף היוקרתי הנמוך שלו בפלסיקה, בליז, שם נכנסנו לליניםבית החוף של סופיה, מתחם בוהמי, קליפורניה-מודרנית עם בריכה משלו. משם עלינו על מנוע מנועי של מונטריי מלוטש והלכנו שעה וחצי במורד הטורקיז, החוף הבליזאי מרופד המנגרובים, ועצרנו את הדרכונים שלנו להחתים על ידי שני סוכני הגירה מטופחים שמשחקים דומינוס. כשעברנו לגואטמלה, עיגנו בנמל ליווינגסטון, קשר של בניינים מצומצמים ומסעדות דוקסייד שמהדהדות עם רג'אטון ופונטה רוק, המשמשת בירת קהילת גריפונה המופעלת בקריביים של גואטמלה. לבסוף, קפצנו לסירה קטנה יותר ואפילו מלוטשת, נאיק, שם פגשנו אותנו על ידי המנהל השופע של קאסה זנדה, קיקה גארס, מכניסים משקפי שמפניה, והתחלנו את המסע הקולנועי של 27 קילומטרים שלנו במעלה הנהר לליגו דה איזבל.

קאסה זנדה היא בית פרטי שהפך למקום מפלט שניתן להשכרה, שהמשפחת Coppola Hideaways החלה לנהל בדצמבר, האכסניה השנייה שלהם בגואטמלה אחרי לה לאנצ'ה בצפון, ליד טיקאל. זה יוצר מעגל בין הנכסים שלהם כאן לבין בליז, תוך שהוא דגלה בתיירות נחוצה במדינה שעדיין, ברמה מסוימת, מתאוששת ממלחמת האזרחים של 30 שנה שהסתיימה בשנת 1996. בניגוד לאתרי הנופש האחרים, קאסה זנדה דורשת שלמה רכישה. אבל בידוד מתוק הוא הנקודה: לא תרצו לחלוק את המקום הזה עם זרים.

ההגעה של המזח הגיעה לשיאה בקבלת פנים חמה על ידי באטלר וצוות הנסיגה הנושאים מגבות ומשקאות קרירים, עומדים מול טרקלין על שפת האגם עם בר ומיטות שמש גדולות. שביל עץ ממשיך דרך חופה צפופה של כפות ידיים ועצי גמבו-לימבו הנובטים עם סחלבים וברומליאדים, מעבר לבריכה סגלגלת נוצצת וג'קוזי, לאשכול של חללים באוויר הפתוח שנראים כאילו האוולס התפוצצו החוצההאי של ג'יליגאןו אלה כוללים שני חדרי מגורים עם כיסאות נדנדה וספות נוחות, אט מטבח וחדר אוכל עם שולחן בסגנון משפחתי, כולם מעוטרים על ידי גרס-מעצב פנים שממוקם בעיר גואטמלה וחברו של הבעלים-בתוצרת מקומית טקסטיל בגואטמלה, ריהוט בעבודת יד וערימות של ספרי תמונות המציעים נוף צבעוני להיסטוריה ואורח החיים בגואטמלה.

עם זאת, ללא רמזים תרבותיים עדינים אלה, קאסה זנדה יכולה להיות בכל מקום בעולם. לאגו דה איזבל, אזור בעל תורים קטן, בו הם ביתם של דייגים מקומיים וגם של תרכובות סוף השבוע של האליטה של ​​גואטמלה, הוא האגם הגדול ביותר במדינה, ותוכלו ללכת למתיחות ארוכות מבלי לראות או אפילו לשמוע סירה אחרת. מלבד זאת, הקצה הדרומי-מזרחי של גואטמלה היה בצומת דרכים של כל כך הרבה השפעות שונות-המאיה הילידים ", הספרדית המתיישבת, הגריפונה הקריבית, שלא לדבר על העקירה החברתית שנעשתה על ידי מלחמת האזרחים של 30 שנה במדינה-במדינה-במדינה-במדינה-30 שנה-30 שנה-30 שנה-30 שנה-30 שנה-30 שנה-30 שנה-30 שנה-30 שנה במדינה-30 שנה במדינה" שנה "במדינה של, לא נשארה הרבה בדרך של תרבות מסורתית יחידה, שבמדינה זו של כמעט 17 מיליון מרוכזת ברובה ברמות המערביות הנידחות.

אבל טיולים מקאסה זנדה באחד משני השחור של אתר הנופשמגני לנד רוברמספיק כדי לצלול אותך לנוף הטבעי שמסביב ולחיים הגואטמלים הכפריים היומיומיים. יום אחד נסענו בכפרים של בתים צנועים ועבר אדמות חקלאיות שופעות של פרדסי תירס ופירות לפינקה אל פאראיסו, מפל אגואה קלינטה, שם משפחות התנדנדו בבריכות המהבילות. טיפסנו על הסלע החלקלק מעל המפלים לשביל שהביא אותנו לזרם גופרי מבעבע על ידי מערה, שם נוכל לגרוף קומץ בוץ ריפוי חריף על ידי האגרוף. יום נוסף, לקחנו את הסירה במרחק קצר במורד האגם לקסטילו דה סן פליפה דה לארה, מבצר אבן גיר מכובד על ידי הספרדים שנבנה על ידי הספרדים בשנת 1595 כדי להדוף ולכלוא שודדי ים ולהגן על אוצרותיו של לאגו דה איזבל, כולל כסף וכדומה זהב - כמו גם ג'ייד, אמבר ואגייט.

אבנים יקרות למחצה אלה הן השמות המוענקים בשלושה מארבעת הקאסה זנדהסוויטות וילה מסוכנות(האחרון הוא "לבה", הנהון ל37 הרי הגעש במדינה). החדרים מרוחקים בטיק מרווחים אם פשוט מעוטרים על ידי גרס, עם כיסויי מיטה ארוגים טעימים (בפלטת צבעים ירוקה ואפורה מאופקת לכאורה לגואטמלה) וילונות לבנים; כל אחד מגובה בחדר אמבטיה רחב עם מקלחות פנים וחוץ. לשניים יש לופט ישן. אבל התענוג של חדרים אלה הוא חדירותם ליער, שבשילה מתעורר לחיים עם צפרדעים נוטלות, חרקים מצייצים ושומק מדי פעם של קוף מיילל. אם לא מתחשק לך לפלס את דרכך במנגל הזה לטיול בשעות הלילה המאוחרות במטבח, אתה יכול בקלות להשתמש ברדיו כדי לזמן את באטלר שלך כדי להביא כוס קקאו מתובל.

למעשה, דרך אוכל, רוחו של גואטמלה היא המוחשית ביותר כאן. גארס, אלופת קובנית-אמריקאית מהטעמים והמסורות של ארץ מולדתה המאומצת גייסה את חברתה הוותיקה, השף דבורה פאדול, החל מהנקודות החמות של גואטמלה סיטי דיאקה ואן, כדי לפקח על התפריט. חלוץ שלLocavoreטעם, FADUL מטייל את הארץ כדי למקור רכיבים כמו לימון שחור ממורדות הר הגעש אטיטלאן ואורגנו משאיר את גודל היד של התינוק. פאדול שולחת שני שפים צעירים ומוכשרים להכין (ולהסביר ברצינות לאורחים) התפריטים הרב-מנות שלה שהם ריפים מודרניים על טעמים בגואטמלה: עוגיה קמח יוקה "עוגיה" עם טארט שרימפס, אורגנו ותירס מטוגן סגול; בס ים בחלב קוקוס, לימון וסלרי מתולתל; ופלפל תינוקות מלא בפירור תפוחים וקקאו. (התפריט יגוון בקרוב עם טבח ילידי מקומי שמכין מנות מסורתיות כמו פפיאן, תבשיל מסורתי ומנגל משפחתי של המזח.) כמובן, תוכלו לשתות את מילוי המרתף היין העמוק של קופולה, כולל יינות המילואים המוגבלים. וקלטה עטורת פרסים. יש להודות כי הוא נשגב לסיים את הלילה מתנדנד בעדינות באחד מכסאות הנדנדה תוך כדי סיעוד של כוס של זאקאפה רום המפורסם של גואטמלה וחיוג מוסיקה צנחה ממערכת הסאונד של סונוס.

אבל חיי היומיום בקאסה זנדה עוסקים באמת באגם. אתה יכול להתכונן על המזח המתבונן באופק מזוגג אינסופי או לקחת את הסירה לארוחת צהריים לרוזיטה, שמטבחו הצף מתגלה טאפדו טוב להפליא - תבשיל פירות ים של מי קוקוס מבושלים עם שום ואכיוטה, סרטן, שרימפס, קצינה, כובעים , וכוסברה. נרקומנים של אדרנלין יכולים לשחק כל היום על מגלשי הסילון, לוחות ההנעה של קאסה זנדה, קיאק, וכמובן הנאטיקה החדישה ביותר, שיכולה לשנות דיגיטלית את הגלים שלה ולהתעורר על כל הספורט שתבחר: ווטרסקי, וויקבורד, ווייקורפינג, או הידרופילינג.

מכיוון שהמקום שלך לבד, אתה יכול לעשות מה שאתה רוצה, כשרוצים - הצוות החם והנחות יסדר כל דבר על גחמה. ערב אחד בשעה ארוחת ערב, גרסס הציע לנו שאנחנו ווטרסקי בחושך. (האגם כל כך ריק אין שום סיכון לתנועה.) רוכסן על פני המים החמים הקטיפתיים מתחת לירח כמעט מלא וכיפה של כוכבים מהבהבים, אולי לא הייתי יודע איפה הייתי. אבל ההתלהבות הבלתי ניתנת למחיקה של טיסה לאורך הלילה, צחוקם של חברים חדשים ותחושה הדדית של להיות בסוד כל כך יפה במדינה המשתוקקת לחשוף את אוצרותיה הנסתרים, תחייב אותי לנצח למקום המיוחד הזה.