אולי תתפתו לתעד את #foodporn שלכם ב-Petit Jardin, אבל פרסמו על אחריותכם בלבד - המסעדה בדרוםצָרְפַתפשוט אסרו שימוש בטלפון סלולרי ליד השולחנות שלהם. ממוקם ב-Saint-Guilhem-le-Désert, כשלוש שעות צפונית-מערבית ממרסיי, הג'וינט הקטנטן מתמקד אך ורק בברביקיו ובשיחה נוצצת. 80 אחוז מהצרפתים בדרך כלל משתמשים בטלפונים שלהם במהלך ארוחת הערב, לפיהמקומי, וזו הסיבה שהבעלים של Petit Jardin Hean-Noël Fluery רוצה לעודד ערכים צרפתיים מסורתיים יותר במסעדה שלו - כלומר, דיון במהלך הארוחות. "אנשים מקבלים את הצורך לכבות את הטלפונים שלהם כשהם הולכים לקולנוע או לתיאטרון, אז למה לא למסעדות?" הוא אמר.
האיסור על טלפונים סלולריים של Petit Jardin פועל על מערכת כרטיסי קנס קפדנית, לא שונה ממה שהיית רואה בכַּדוּרֶגֶלמִשְׂחָק. חוקי המסעדה מוצגים בבירור ברשימה מחוץ למסעדה, כך שהלקוחות מוזהרים לפני הכניסה. אם פטרון נתפס בטלפון שלו במהלך ארוחה, המלצר שורק ומחלק כרטיס אזהרה צהוב בוהק. הנזיפה הקולנית והפומבית מספיקה בדרך כלל כדי לשכנע את הלקוחות לספסל את הטלפונים שלהם לתמיד, אמר פלרי, וגם מעסיקה את כל המסעדה, ומעודדת שיחות לזרום משולחן לשולחן. חלק מהפטרונים בוחרים להתעלם מהאזהרה שלהם, מה שמזכה אותם בכרטיס אדום ובעיטה מהדלת; אחרים מוטרדים מהכלל ועוזבים. לקוחות אלה הם בדרך כלל צעירים יותר, ורבים פרסמו תגובות גסות ברשתות החברתיות המזלזלות באיסור. אבל זה בכלל לא מפריע לצוות בפטיט ג'רדין. "אני מעדיף שאנשים כאלה יאכלו במסעדה אחרת", אמר פלרי. "יש שלושה בכפר." באופן מעניין, Petit Jardin גם אוסר על קטשופ, מיונז וקוקה קולה, בחר להגיש מוצרים מקומיים (כמו חרדל בסגנון ישן) במקום זאת.
המסעדה הצרפתית היא לא הראשונה שכופה כללים על לקוחותיה. מוקדם יותר השנה,ברוקליןשליש להשמיד את קרתגושבר את הלבבות של המילניום בכל מקום כשאסר על (רוב) הצילום במסעדה. עם ערכת צבעים ורודים סכריניים ומאכלים מושלמים לתמונה כמו "קיץ על טוסט", קרתגו מייצרת את האינסטגרם האולטימטיבי האסתטי; עם זאת, אלא אם כן תכבה את הפלאש שלך ותשאר "במרחב האישי שלך", סביר להניח שתקבל אוזן קשבת מהצוות. ועם כוכב מישלןרומפרגם נקטה עמדה נגד #foodporn עם אאיסור מצלמה משלו, שהם הציגו ב-2014. כמדיה חברתית עוד יותרמתבצר בעולם הקולינרי, המסעדות הללו, בין היתר, נלחמות להחזיר את המיקוד על האוכל - לא הטלפון שלך.
ברידג'ט האלינןהוא עוזר עריכה דיגיטלית לשעבר בCondé Nast Traveler. היא אוהבת לבשל, לחקור והכלמשחקי הכס. כשהיא לא כותבת, אפשר למצוא אותה עושה סיעור מוחות במתכונים חדשים (שכוללים בדרך כלל גבינה).
