בימים אלה, נוסעים בחברת התעופהטיסות בינלאומיות ארוכותמתקשים יותרשדרוגהדרך שלהם לצאת מהגיהנום של כיתת המאמן. אבל זה לא אומר שאתה צריך להשלים עם תבשילי הבשר המסתוריים שהם מנת חלקם של אנשי הכלכלה. מה אם אתה יכול לקנות רק חתיכת פרימיום - כמו, נגיד, מעמד גבוה יותר של מטבח?
למזלכם, מספר חברות תעופה כולל אייר פראנס, KLM, אוסטריאן איירליינס ובריטיש איירווייס מציעות בדיוק את זה - הזדמנות לשדרג את מבחר התפריט שלכם, במחיר נמוך ממה שתשלמו במסעדה. והרעיון עשוי לתפוס מקום אחר: קתאי פסיפיק, הידועה במנות המושפעות מהונג קונג, בוחנת עסקאות דומה לרכישת ארוחות.
אוסטריאן איירליינס, למעשה, היא אחת הדוגמאות היותר יוצאות דופן: במקום שירותי הקייטרינג הרגילים בטיסה, חברת התעופה משתמשת בחברה קטנה יותר לארוחות המשולבות שלה, מבוססת וינהDO & CO, שגם לו יש ידועמסעדה ומלוןבבירת אוסטריה. תוכנית "שף על הסיפון" של חברת התעופה מוצגת במחלקת עסקים בכל טיסה למרחקים ארוכים, עם דייל לבוש בז'קט הלבן והטוק; הם אמנם לא מאסטרו מסעדות אמיתיים, אבל הם מציגים את התפריט לנוסעים ושמים את הליטוש האחרון במנות - ובאופן כללי נותנים תחושה של מסעדה לבקתה.
לטייסים במחלקת תיירים, אם כן, האפשרות הטובה הבאה היא להזמין חלק מארוחות ה-DO & CO דרך תוכנית ה-"א-לה-קארט" שלה בטיסות אל וממנהמרכז וינה. יש תשע מבחר, החל מארוחות בוקר חמות מלאות המוגשות במחבת ועד לארוחות צהריים וערב חמות וקרות; כולם עולים 15 אירו, 15.87 דולר בשער החליפין הנוכחי, וניתן להזמין מראש ולרכושבאתר האינטרנט של חברת התעופה. בין המנות הראשונות לארוחת הערב נמצא שניצל הווינר הדרוש, קציצת העגל המפורסמת המטוגנת בשמן עמוק, בליווי סלט מלפפונים ותפוחי אדמה, החתימה של DO & COמוס שוקולד, ולחם טרי. עוד בתפריט אהוב מקומי נוסף: עוף בסגנון וינאי בקרם פלפל אדום עם ספאצל תוצרת בית, ואחריו מרנג מנגו וליים.
כמובן שכל הנוסעים בכל מחלקה מקבלים אארוחה חינםבטיסות למרחקים ארוכים, אז מה שונה בבחירות האלה? וילהלם באלדיה, דובר חברת התעופה אוסטריאן איירליינס בוינה, אומר כי ארוחות הא-לה-קארט מציעות מגוון רב יותר ובדרך כלל מנות גדולות יותר מארוחות חסכוניות רגילות. זה מובן מאליו - אבל היי, אנחנו נגיד את זה בכל מקרה - שהאיכות היא חתך מעל הסטנדרט. וכדי לשמור על האיכות הזו, ההיצע מוגבל: ניתן להזמין רק 15 מהארוחות הללו לטיסה.
תפריט ה"מסורת" של אייר פראנס, הזמין לרכישה, כולל מספר מתכונים מסורתיים מלוחים שהוכנו עם מוצרים צרפתיים מקומיים.
באדיבות אייר פראנסבינתיים, אייר פראנס כןממשיך את השותפות שלהעם ז'אן אימברט, השף טופזוכה ואתינוק נוראשֶׁלסצנת האוכל של פריז. בדומה למה שהוא מגיש במסעדת L'Acajou שלו, הארוחות משתמשות במרכיבים כמו קינואה אורגנית ועשבי תיבול טריים ותבלינים, ומשתנות בהתאם לעונה. הארוחות הןזמין למכירהלנוסעים באקונומי או פרימיום אקונומי בטיסות מפריז, ומחירו 21 אירו (22 דולר); לחברה יש גם ארבע הצעות מוגברות נוספות, כולל "LeNôtre" היוקרתי יותר ב-28 אירו (29.60 דולר) או "המסורת", עם מבחר של מאכלים צרפתיים ב-18 אירו (19 דולר). לשותפת אייר פראנס KLM יש גם ארוחות משלהזמין לרכישה, עם חמש אפשרויות לארוחות ב-12 אירו (12.70 דולר). אפשרות "שמפניה תענוג", למשל, כוללת אבקבוק קטן של מבעבע, קוויאר הרינג עם פירה ועירית, סלט טונה מעושנת, צלעות בקר ומוס דובדבנים וקינמון לקינוח. (גם אייר פראנס וגם KLM נותנות לפליירים את האפשרות לשלם עבור הארוחות עם המיילים ה-Flying Blue שלהם.)
בריטיש איירווייס, מצדה, מעניקה ללקוחות קואצ'רים בקווים בינעירוניים הזדמנות לרכוש ארוחה טובה יותר בטיסה, עםבריטי בהחלטמִבטָא. לדוגמה, אפשרות האוכל "גורמה", תמורת 18 פאונד (22.60 דולר), כוללת מתאבן של שרימפס מלך, עיקרית של "סרטני מלך עלומים עם פטריות פרוסות, לחי בקר בהורפורדשייר קלועה עם תפוח אדמהמוּסלִין, ירקות שורש קלויים, וג'וס שאלוט מדירה", ואחריו חטיף גנאש שוקולד עם קוליס פסיפלורה ואגוזי לוז קלויים כתושים לקינוח, וחטיף גבינת צ'דר וקרקר. ארוחת ה"טעם של בריטניה" כוללת סלמון מעושן לוך פיין, איטי -בטן חזיר וילטשייר צלויה, פודינג פירות יער קיץ עם קרם קורניש, וצ'דר בלתי נמנע גבינה וקרקרים; הכל ב-16 ($20) מוצעת גם "ארוחת בוקר בריטית נהדרת", ב-15$ (18.75$ בטח מנצח את הסנדוויץ' העצוב שקנית).בשדה התעופהתמורת 12.50 דולר.
מחפש לחיות כאילו אתה במחלקת עסקים, ולו רק בשבילאת הארוחות? ניתן להזמין את כל המנות בחברות התעופה הנ"ל עד 24 שעות לפני הטיסה.
