יש קצת אמונה
"מטיילים לרוב עצבים מלהתקרב, ולכן מפספסים כמה חוויות. הם נזהרים מטוק-טוקנהגים, מכיוון שהם חושבים שהם ייקחו לחנות התכשיטים של דודו - והם עשויים! אבל גם אני נהגים לקחת אותי למסעדה של דודתם עבור האטריות הטובות ביותר שאכלתי אי פעם; חנות החייטים של אחיהם, שם קיבלתי ז'קט חליפה; ולחתונה של בן דוד, שהיה מסיבה של מסיבה. אם אתה לא סומך על קצת גורל, אתה עלול להחמיץ את ההרפתקה. " -אנדראה רוס, גבולות פראיים
קצב את עצמך
"אל תנסה לראות את הכל. עדיף לעשות טיולי חזרה מאשר לסחוטתאילנד, לאוס, וייטנאם, וקמבודיהלמסלול טיול יחיד של שבועיים. תן לעצמך שלושה עד ארבעה לילות בכל אזור. ותדע שתחזור. " -GW "סנדי" פרגוסון,שולחן אסיה
אל תזלזל באוכל קמבודי
"יש אנשים שנוטים לזלזל באוכל קמבודי מכיוון שלא היה להם הרבה מזה במדינות. בטח, אתה יכול להרים את הטלפון בכל מקום בעולם ולהזמין טייק או וייטנאמי, אבל אוכל קמבודי כמעט ולא קיים על הבמה הבינלאומית. זה מתחיל לזרוח, ויש שילוב של מסעדות מתקדמות ומפרקים מקומיים-Cafe Mie Mie, בבית עץסיאם ריפ, ונסאט, המשרתת את פירות ים של חמר באזור השוק הרוסי המתקרבפנום פן. " -אדוארד גיבונס,אודות נסיעות
בעבר עורך הראשי שלCondé Nast Traveller המזרח התיכון, שרה חאן דיווחה משבע יבשות עבורניו יורק טיימס-וול סטריט ג'ורנל-אוכל ויין, מרחוק, דו"ח ROBBורבים אחרים. עבודתה מופיעה גם בכתיבת הנסיעות האמריקאית הטובה ביותר 2021וכןניו יורק טיימס 36 שעות:...קרא עוד
