2019 שלנורשימת זהבהנושא עוסק, ובכן, תקן הזהב: מלונות, אתרי נופש והפלגות שאיננו יכולים להספיק מהם. אבל היו לנו גם כמה יעדים בכיס האחורי שיש לנו רגע - סצינות אוכל, מרכזי תרבות ועיירת חוף שאף אחד מחבריך לא יודעים עליה.אוּלָםו גלול דרך כדי לראות לאן פנינו בשנה הבאה.
הסיפון של המוגור.
סינטיה סוטוסצנת האוכל הגדולה הבאה: Valle de Guadalupe, מקסיקו
סחף מוטות סלע זה שלבאחה קליפורניהפיתוי חובבי יין ומנשע את חוף הים המערבי מזה זמן (זה רק 90 דקות נסיעה מגבול ארה"ב). עכשיו זה מרוויח את עצמו החיוב הנשגב של עמק נאפה במקסיקו על חדרי הטעימות המעוצבים באדריכל ובקבוקים מורכבים-רבים מהם אורגניים, ביו-דינמיים ומינימליים. גם נוף האוכל התבגר, כשהוא משתרע על מרכיבים משטחים ופירות ים מהאוקיאנוס השקט. אחד השפים האהובים ביותר באזור הוא חאבייר פלסקנסיה, שהקים בעמק בשנת 2012 כשפנה לראשונה את הראש. פינקה אלטוזאנו שלו מקיפה כעת את מסעדת הגריל החיצונית המקורית, משאית טורטאס, חנות גלידה, וסדרת ארוחת הערב המוקפצת חיה תחת עץ אלון בן 100 שנה. קרוב,פינקה לה דיווינההוא הצימר היפה שלו עם ארבעה חדרי שינה, ובשנת 2017 השיק פלסקנסיה אתפסטיבל אוכל ויין של ואלהעם השף מבוסס LA ננסי סילברטון.
בין שאר האוכלים פורצי דרך היא לאג'ה (ברשימת 50 המסעדות הטובות ביותר של אמריקה הלטיניתיחד עם לב האדמה הסמוך) -רנה רדזפימתלהב על טוסטאדה הירקות מחוץ לתן. ובדקמןבמוגור, השף האמריקני דרו דקמן מתבשל בין האורנים. להיטים חיצוניים אחרים כוללים Traslomita, ומסעדת Baja-Med Malva. אבל המקום האחרון המדבר הוא החי, שנפתח בשנת 2017 ב- Slick Winery-HotelHOARו השף שלה, דייוויד קסטרו חוסונג, בוגר גבעת הכחול באבן אסם ואחת עשרה מדיסון פארק, המלאכה העלו תפריטים טעימים שמשחקים עם קלאסיקות מקסיקניות. גם מקומות לשהות טריים מגדילים את האפשרויות בעמק. באוגוסט נחשפו חדרי הפלדה, העץ והזכוכית המדהימים של מלון פרטנה, ואילו מכה מכה של מקסיקו מעצבים של מקסיקו גרופו הרסה עובדים על קואטרו קואטרו של גלמפיט כדי להוסיף בית מלון, בקתות, ספא ומסעדה, הכל אמור להיפתח בקיץ בקיץ בקיץ בקיץ בקיץ בקיץ בקיץ 2019. בעקבות המסורת של נאפה וסונומה, Valle de Guadalupe נמצא בדרך לקיים סצנת מסעדה ברמה העולמית כמו שלה כרמים. -פיונה קר
בית לוז.
העיר שתוכל לבדוק: ניו אורלינס, אותנו
מה זהמדהיםרֵיחַ? בניו אורלינס, תאסוף פירות עולש, רום שנשפך, ובייגרים חמים - אבל בלובי שלמלון פיטר ופולבמריני זה יותר כמו ... גרדיאס. זהו אחד מפתחי המלונות הצפויים ביותר בעיר המוצפים עם נכסים מפוארים. מלון פיטר ופול הוא למעשה צרור בניינים: כנסייה קתולית מהמאה ה -19, בית ספר, מנזר ודימוי מחדש של בית הספר על ידיאש NYCעם וילונות גינגהאם השזורים בשוויץ וריהוט עתיק שנשלחו מאירופה.אליזה ג'ייןבסמוך לרובע הצרפתי השתלט על החלל ששכן בעבר את בית הדפוסה- Times-Picayune.יש לו אסתטיקה וינטג ' - לבנה חשופה במסדרונות, אריחי הרכבת התחתית בחדרי האמבטיה - אך עדיין מרגיש טרי. ובאביב הקרוב, צוות האייס אטלייה נפתחבית לוז, בית הארחה קטן יותר מעבר לרחוב מה-מלון אייס ניו אורלינסבמחוז המחסן. אין בריכה או מקום מוזיקה, אבל זה בדיוק העניין, שכן מייסון דה לה לוז נועד להיות מקלט. אל תלחץ: עדיין יהיו קוקטיילים מלאכה, באופן טבעי, ובמלון פיטר ופול, הבר אליסיאן מובא אליך על ידי בר היין המקומי בקצ'נאל, המארח את המסיבה הטובה ביותר בחצר האחורית בביווטר. אחרי הכל, זה עדיין ניו אורלינס. -לורה דאן רדמן
זאפלאר
עיירת החוף בתוך הידע: זפלאר, צ'ילה
המקום הזעיר הזה, שעתיים צפונית-מערבית לסנטיאגו, הוא בעל יופי מעורר שמעורר ביג סור ואווירה זריזת-שיקית-שינית להתאמה. אבל זה גם בית של אשכול מרשים של בתים מודרניים עם מטמון אדריכלי משמעותי. בסוף המאה ה -19, אולגאריו אובאל ויקוניה, נצר של משפחה צ'יליאנית עשירה, קיבל השראה מביקור בריביירה הצרפתית והעניק לחברים עלילות אדמה בזפלאר, פרסה סביב מפרץ ספיר. הם צוו את גבעות הגבעות במגוון אקלקטי של וילות, תוך שילוב סגנונות עולמיים ישנים-בקתות מדורגות, גגות אריחים ים תיכוניים, עץ טיודור-עם תועלתנות צ'יליאנית ונגיעות פופיות, כמו דמויות ופנים מעץ מגולפות. כיום, קוטג'ים מפלדה וזכוכית ומבנים שלוחה בעלת עצם עצם עם בריכות אינסוף גג-מעוצבות על ידי אדריכלים כמו מתיאס קלוץ, אנריקה בראון, גונזלו מרדונים, ארקריקטוס אדמה-משקפים את המדרונות התלולים ומטאטאים נופים של האוקיאנוס השקט. אבל המבקרים עדיין יכולים לטעום מהערעור של העיר. מחנה בחוץ בעץ-פלדה וזכוכיתבית מלונות זאפלאר, המוד-טראד 41 חדריםאי יבש, או וילה אדריכלית משלך - מספר זמין להשכרהAirbnbו חג עלMachas la Parmesana-צדפות מקומיות שנאפות על חצי הקליפה עם מקף גבינה-עם הפנימי שוכן בשתי המסעדות של זפלאר, סזאר ואל צ'ירינגויטו. העיירה הזו היא מחבוא הושם שצ'יליאנים רק מתחילים לשתף. -שרה קלמנס
הארלטן.
מרכז האמנויות העתידי: ארלס, צרפת
בשנת 1888, כאשר פול גוגן ווינסנט ואן גוך בילו תשעה שבועות מונעים ביחדארלס, הם רואים את העיירה הפרובנסלית הזו כבית של קהילה אמנותית ניסיונית חדשה. זה הוכיח חלום קצר מועד, בגלל ההתמוטטות הנפשית של ואן גוך (הוא מפורסם כרתו את אוזנו כאן). אבל סצנת האומנויות של ארלס משגשגת שוב עםלומה ארלס, מתחם אומנויות עצום בן 20 דונם שנבנה עם מחסנים הפך למרחבי תערוכה, סדנת עיצוב ביו ומסעדה בסגנון קנטינה. שחקן המפתח העומד מאחורי ההמצאה המחודשת הזו הוא הפילנתרופ מג'ה הופמן. בנוסף להקמתה וכיוון של קרן לומה, היא גם הבעלים של Foodie Hauntieלה צ'סנגנט, בתוספת שני מלונות בוטיק כאן, כוללהארלטן,ארמון לשעבר של המאה ה -15 שוחזר על ידי האמן הקובני-אמריקני חורחה פרדו. הקיץ הוא 50 שנה לפסטיבל הצילוםפגישות ארלס, ומגדל Gehry בן 10 הקומות העתידני, לבוש בפנלים מפלדת אל חלד בהשראת ואן גוךלילה מכוכב,אמור להגיע בשנת 2020. נקודה מנומנמת זו התגלתה כמרכז תרבותי שמשנה משחק. -לני גודמן
ניו אורלינס: מלון פיטר ופול.
