ג'ניס לאונג הייז

למסעדה הקנטונזית הקלאסית הזו בקצה נמל ויקטוריה, בתוך אינטרקונטיננטל הונג קונג, יש מושב בשורה הראשונה לקו הרקיע האייקוני של העיר.

השף Fai-hung Leung מוציא לפועל בצורה מושלמת גם מטבח קנטונזי קלאסי וגם מאכלי האקה - ואוכלי אוכל מקומיים אוהבים אותו בגלל זה.

תפאורת הבוטיק והתפריט המשמח את הקהל של האהובים הקנטונזיים גרמו למקומיים לחזור לזן לאורך השנים.

דים סאם שניתן לטעון באינסטגרם (לחמניות רפרפת מותכת נראות כמו פרצופים של אימוג'י) גורמים למסעדה הסינית הזו לבלוט מהשאר בסנטרל.

אקדמיית דרגון נודלס מציעה טייקים טריים ומהנים של קלאסיקות דים סאם שנראות טוב כמו שהן טועמות (גלילי נייר אורז נראות כמו סופגניות מהודרות).

מינג קורט ידועה במנות יצירתיות מאוד ועטורי פרסים שלה בהשראת TCM יחד עם קלאסיקות מהדור הישן כמו חזיר יונק.

שוכן בתוך מלון פנינסולה הונג קונג, ספרינג מון הוא אולי הדוגמה הטובה ביותר של העיר לאוכל קנטונזי.

הקלאסיקה ההונג קונגית הזו, הממוקמת ליד מסוף מעבורת סטאר בצים שה צוי, עדיין מגישה דים סאם מבוצע באופן עקבי (במחיר הנכון), וזו הסיבה שהמקומיים אוהבים את זה.

אם אתם רוצים לקבל תחושה של איך הונג-קונגים מבלים את סופי השבוע שלהם, לכו ל-Dragon King לבראנץ', שם מוגשות קלאסיקות דים סאם עם טוויסט.

שוכן בכפר קטנטן בבסיס הר טאי מו שאן, דואן קי הוא המקום המושלם לארוחת בוקר דים סאם לפני טיול.

קבועים ותיירים בשכונה מגיעים לכאן בשביל הדים סאם הכאוטי להפליא וטקס התה הקלאסי.

הדים סאם אינו שגרתי, שכן טעמים צרפתיים משתלבים עם טכניקות קנטונזיות. נסו את כופתאות הרטטוי וכדורי הנוטלה.

הג'וינט הזה בהגשה עצמית, שמגיש קלאסיקות דים סאם, רואה כל סוג של קהל הודות לשעות 3 בבוקר עד 4 אחר הצהריים.

בשום מקום אחר לא תמצאו מסעדה מזדמנת עם כוכבי מישלן המגישה דים סאם לאורך כל היום.

אספו כמה חברים - Fu Sing מומלץ ליהנות עם קבוצה על בשר חזיר צלוי וטופו מטוגן תבלינים.

ארוחה ב-Kin's Kitchen היא כמו לאכול קנטונזית בביצוע מושלם בבית של חבר.

דים סאם מודרני וברווז פקין הם רק שניים מהאטרקציות העיקריות במסעדה התת-קרקעית המעוצבת היטב הזו.