בחר את הרעל שלך, בחר את הספק שלך: בסצנת הברים של קייפטאון יש טיפה לכל טעם ותפאורה לכל מבקר. מבר ג'ין סודי החבוי מאחורי בניין מורשת ממש במרכז העיירה ועד למאורת הוויסקי האולטימטיבית באמצע ה-V&A Waterfront התוסס; ממקום מפלט על הגג שמוביל אתכם לטוקיו ועד לבר יין אלגנטי המשמש כפריימר לתעשיית היין ברמה העולמית של דרום אפריקה. הכל כאן בקייפטאון, שם בילוי לילי יכול להיות קלאסי או מטורף כמו שאתה רוצה שהוא יהיה. המשך לקרוא עבור הבחירות של העורך שלנו של הברים הטובים ביותר בקייפטאון - אלה שבהחלט לא תרצו לפספס.
באדיבות הג'ין בר
$$$
הג'ין בר ידוע בחיבה על ידי חלק בתור הג'ין בר "הסודי", בעיקר בשל מיקומו החרישי והלא מסומן באטריום שאין לו גישה לרחוב. על מנת להיכנס, תצטרכו לעבור דרך Honest Chocolate Café, חנות קונדיטוריה מפורסמת ובית קפה במרכז קייפטאון. למרות שאתה עשוי לקבל כמה מבטים מהצד ומבטים שואלים, צעד בשכנוע מוחלט כשאתה עושה את דרכך החוצה מהדלת האחורית ואל החצר. הנה, סוף סוף, ג'ין נירוונה.
באדיבות בר זהב
$$
ב-Gold Bar, האווירה משתנה בהתאם למועד הגעתכם לג'וינט הזה במרכז קייפטאון. פתיחת דלתות בשעה 22:00; אם אתה מוקדם, אתה יכול להתמקם בנוחות לערב ולתת לשיחה לזרום באותה קלות כמו המשקאות. האנרגיה נוטה לעלות ככל שהערב מתקדם והמרחב האינטימי יכול לגבול בצפיפות; אבל למרבה המזל, הקהל מתחיל בהדרגה להסתנן למעלה כדי לרקוד כל הלילה בקוקו, הממסד האחות הידוע של גולד בר.
באדיבות פלאנט בר ומסעדה
$$$
ב-Planet Bar במלון בלמונד מאונט נלסון הנודע באזור וודסטוק, תפריט המשקאות נקרא כמו משהו מתוך "גטסבי הגדול", עם הקלאסיקות של פעם בסיבוב כבד. הפנים המפוארים עוברים על הגבול בין זוהר היסטורי לקיטש מודרני, מה שהופך את הבר הזה למקום המחבוא המושלם שבו ג'יימס בונד ימצא את עצמו אי פעם בחופי הכף. ולא רק בגלל התפאורה: יש מרטיני שמכינים מכל עבר, משוקעים ועד מושחטים, וודקה ועד ג'ין, מלוכלך ועד מתוחים.
$$
ב-Kloof Street House, הקוקטיילים מענגים, ולמרות שהמחירים גבוהים, רובם ספציפיים ל-Kloof Street House - אז אתה משלם על משהו ייחודי. הבר מציע גם מגוון רחב של משקאות חריפים, יינות מקומיים, שמפניה, וניסיונות בר משביעים כמו קממבר אפוי. מסעדה ראשונה, יש לה תפריט מלא, יחד עם ביס בר כמו קממבר אפוי עם מרמלדת בצל, חומוס ופיתה, חריסה קלמרי, וארנצ'יני פטריות גורגונזולה. בסך הכל, זהו יעד נהדר למפגש עם חברים או ליל דייטים לא מתוכנן כאשר כל מה שאתה רוצה הוא מוזיקת לאונג' ותפאורה דקדנטית.
Kleinjan Groenewald/באדיבות Ting Ting Bar
$$$
מה שהיה פעם Dear Me (בית קפה מטופח) הפך ל-Tjing Tjing Torii, אודיסיאה חזותית במידות הראג'וקו במרכז קייפטאון. כשאתם עושים את דרככם במעלה המדרגות, תמצאו את עצמכם בחלל האמצעי בקומה הראשונה, המכונה Tjing Tjing Momiji, מסעדת קאיסקי מינימליסטית עם טרקלין הומה. עלו עוד שתי קומות מדרגות, ותמצאו את עצמכם באוויר הפתוח בבר הגג של Tjing Tjing באדום אדום.
Christine Meintjes/Courtesy Bascule Whisky, Wine & Cocktail Bar
$
חלק ממלון קייפ גרייס ההיסטורי וממוקם על שפת המים המשקיף על מרינת ווטרפרונט, באסקול מעורר בלי משים את הרוח של מונקו. עם יותר מ-400 תערובות ומאלטים שונים מכל פינה בעולם, זוהי המכה האולטימטיבית לחובבי וויסקי. יש תפריט יין מצומצם אך מוצק, וכמה קוקטיילים מיוחדים בולטים באמת, אבל זה באמת הוויסקי - מכל אזור וויסקי עלי אדמות - שמושך מבקרים. גם קוקטיילים על בסיס וויסקי הם מהשורה הראשונה.
$$
כמעט קל לפספס את Publik, השוכנת בין קיוטו גארדן סושי ו-The Power and the Glory ב-Kloofnek, שניהם אהובים מקומיים. והפנים הצנוע שלו סותר את העובדה שהוא ביתם של כמה מהיינות המעניינים ביותר שאי פעם תהיה לך הזדמנות לטעום. טירונים ואוהבי יין מנוסים כולם צפויים לראות כמה זנים מוכרים כמו אלפביתיקל, ביומונט ודה קליין ויין, אבל מה שפובליק באמת עושה הכי טוב זה גילוי; כלומר, נסו לאמץ את ההצעות המוכרות והפחות מוכרות — שם נמצא הקסם.
באדיבות בר חלב ודבש
$$
מילק אנד דבש, הממוקמת בקצה התחתון של רחוב ברי הפופולרי מתמיד, היא מקום מואר בסגנון פריזאי עם שיש לבן, ציורי קיר מבריקים, דוגמאות מונוכרומטיות ורמזים לזהב. זה נכנס עד הסוף לנושא, מה שהופך אותו למקום מושלם לתמונה שעושה את דרכו בחיפזון לעדכון האינסטגרם של כל בלוגר שיקי. רשימת הקוקטיילים הנרחבת כאן כוללת יצירות קלאסיות ויצירות ייחודיות כאחד, וג'אז חי בימי רביעי בערב מביא קהל מסוגנן ומתוחכם.
$$
צ'ינצ'ילה היא פיסת גן עדן קטנה בקניון רצועה הפונה לאוקיינוס ברובע סילו - באופן טבעי, זו תקופה טובה. יש מבחר רחב של קוקטיילים ייחודיים - אולי אפילו תתפתו להזמין כמה שונים בבת אחת. רשימת היינות קצרה ומתוקה, אך עם זאת בלתי נשכחת ובמחיר סביר. ביום טוב, קשה להשיג שולחן, אבל ברגע שתעשה זאת, תרגיש כאילו אתה באיביזה, הודות למשקאות, למנגינות הנקיפות בהונות וצוות המלצרים האדיב.
מארק וויליאמס/באדיבות The Willaston Bar
$$$
אומרים שמעולם לא באמת ראית את מלון סילו עד שראית את בר ווילסטון בקומה השישית - שם מתרחש הקסם. להגיע לשם הוא הישג בעצמו - תצטרך לסבול כמות לא מבוטלת של בדיקה מצד השוער המאוד אבחנה. ברגע שתגיעו לחלל הבולט והתוסס ביותר של המלון, תבינו על מה כל המהומה. הבר מתגאה במלאי כמה מהמשקאות האלכוהוליים הטובים והנדירים ביותר - כולל קוניאק לואי ה-13 היקר של רמי מרטין - שחלקם מוצאים את דרכם לקוקטיילי הבית ברמה עולמית.
Wrensch Lombard/באדיבות בית המכונות
$
ברים של חנויות אופניים מתקופת האיסור לא משתפרים מבית המכונות, ותתמכרו ברגע שתגיעו למקום הזה במרכז העיר. שלט חצוף "Don't Be AD*CK" על חזית הזכוכית הקדמית נותן את הטון בלחי; בפנים, תמצאו תאורה עמומה ותערובת מורכבת בקפידה של פרטי עיצוב. לבנים חשופות, אריחי רכבת תחתית וקורות עץ משפרים את האווירה הכללית. יש כאן את כל סוגי המשקאות, כולל בירות מלאכה מקומיות וקוקטיילים לאחור. נסה את ה-Side Car או את Smoked Old Fashioned, שניהם עשויים בתאבון שופע.
Te Yapr/באדיבות הבר הבוטני
$$$
הבר הבוטני, חלל מואר אפלולי במרכז קייפטאון עם שתי פינות ישיבה, מרגיש קצת כמו הכלאה של בקתת עץ ומעבדת מדע. זוהי סביבה מתאימה למשקאות, המיוצרים מצמחים מרוחים ומייבשים. הקוקטיילים הפרובוקטיביים והמרגשים כאן, שנקראים על שם מקור המרכיב העיקרי שלהם, מתחילים לרוב במשקאות חריפים מקומיים. נסה את החוף המערבי, תערובת מרעננת של ג'ין מקומי, ביטר, מיץ לימון, חלבון ביצה ומלח אצה.
RuzaanSchlechter/באדיבות סיבה אפקט קוקטייל מטבח
$$
תמצמץ ותחמיץ את Cause Effect Cocktail Kitchen, בתוך מרכז קייפטאון; אולם בפנים הבר מרגיש מרווח להפליא, עם תאורה מצבי רוח, גימורי עץ כפריים, קיר ירוק ופרטים אורגניים אחרים. הבר האופנתי הזה עדיין מאמין בסגנון הנובלי של פיצה מולקולרית. אתם מחכים להופעה - הרבה קסם, הרבה כשרון. בטח, אתה יכול להזמין בירה או כוס יין, אבל אלה הקוקטיילים שבאמת בולטים. נסה משקה על בסיס ברנדי שהושרה בתמיסות פינבוס או אחד מהקוקטיילים החתומים המוזרים בהשראת המעבדה הכימית.
