סְקִירָה:מוטל בלו פוקס

למה להזמין?

לשהייה נעימה, צבעונית ומעודנתניו יורקשל מערביכישורי חתולים. הנכס כולו מקסים וכפרי - מוטל בוטיק של אמצע המאה משנות החמישים. זה רק שעתייםלִנְהוֹגמניו יורק, אבל כאן, תמצאו שירותים כפריים לבקתה, מסעדה שמתרחבת כדי להתאים למופעי מוזיקה חיה, ועיצוב אקלקטי (כמו תליית כדורי דיסקו). מהחורף (בדוק את חגיגת הסופרבול האהובה שלהם) ועד הקיץ (נסה לצפות בציפורים בשטח שלהם), השהות בבלו פוקס מוזרה כתמיד.

קבע את הסצנה

רדו בכביש המתפתל ב-Tusten דרך Narrowsburg, שם תמצאו את Blue Fox Motel מחבק את העצים בנוף הררי ציורי. הדבר הראשון שתראו עם הכניסה היא המסעדה העמוסה, שבה משפחות מסוגננות יושבות בחוץ עם הכלבים שלהן ליד בור האש. אם תעברו דרך המסעדה, סביר להניח שתמצאו את מג סאליבן או את יורג נבס - שותפי חיים ובעלים משותפים של Blue Fox - שיוכלו לעזור לך לבצע צ'ק-אין.

הנכס הראשי מרגיש כמו מוטל יוקרתי בצד הדרך - שורה של חדרים בבניין עץ חד-קומתי עם ספסלים חיצוניים כפריים ודלתות כתומות בהירות. מעט רחוק יותר, כמה בקתות עצמאיות יושבות בקצה היער חסר הגבולות. לטבול בגדולבריכה חיצונית- במעלה הגבעה, מאחורי המסעדה השלווה. הנכס עבר לאחרונה שיקום נרחב ומפורט - האורחים יכולים כעת לחוות שהייה כמעט כמו גלמפינג.

סיפור הרקע

מאז גלגולו הראשון בשנות ה-50, המפלט הכפרי היה מקום שנוסעים בעיר ובכפר לא יכולים שלא לחזור אליו. סאליבן ונבס התאהבו בפונדק בצד הדרך עוד ב-2016 כשנתקלו בנכס הנטוש. לאחר רכישת הפונדק, החל השיפוץ שנמשך שלוש שנים. הבלו פוקס החדש לגמרי נפתח ביוני 2020, ממש באמצעמגפת COVID-19. למרות הפוגה בעסקים עקב העיתוי המצער, לבני הזוג הייתה הזדמנות לסיים את פרטי השיפוצים שלהם במהלך המגיפה. זה בטוח לומר שהקסם השובב אך הנעים של בלו פוקס נובע מהאישיות האקלקטית של סאליבן ונבס. הם שפכו את ליבם לתוך השיפוץ וזה השתלם - הוא ידוע כיום כמרחב אירועים כריזמטי ומרכז עבור כל אלהכישורי חתוליםמחפש כיף.

החדרים

ישנם ארבעה סגנונות שונים של אירוח בבלו פוקס עם 18 חדרים בסך הכל ושישה בתים להשכרה לקבוצות גדולות יותר. בין 18 החדרים בנכס הראשי נמצאים 11 חדרי אירוח עם מיטות קינג סייז; ארבע סוויטות אירוח עם מיטות קווין, סלון ומטבחון; ושלוש בקתות עצמאיות מרווחות עם מיטות קווין, סלון, מטבחון ופינת אוכל. ששת הבתים להשכרה (מתוכם חמישה מחוץ לאתר) גדולים יותר ומתאימים יותר למשפחות ולקבוצות גדולות. חללי הפנים כוללים אמנות בהשראת הטבע, מפרחים ממוסגרים וינטג' ועד להדפסים בהשראת סקי. הקירות מעץ ויציבים, עם חדרי רחצה עם אריחים ורודים, כיורים בצבע כחול צהבהב, ונופים של העצים שמסביב.

אוכל ושתייה

המסעדת בלו פוקסהוא מואר עמום, מפואר אך כפרי, ומרכז נוח למנות טובות בהשראת שפע של מטבחים (בעיקר אירופאי-,פורטוגזית-, ובהשראה אמריקאית). נבס הוא מפּוֹרטוּגָלוקודמתהמסעדן בניו יורקעצמו - הוא עובד בשיתוף פעולה הדוק עם השף הראשי Honorio Anguisca כדי לעצב את התפריט. הבר, ישירות משמאל למסעדה, הוא המקום בו מוגשים קוקטיילים דקדנטיים, עם אפשרות ליהנות מהמשקאות שלכם לצד האח וסטריאו וינטג'. גם אוסף היין שלהם מרשים - מבחר של 45 עד 50 בקבוקים מכל רחבי העולם. עם בר שנפתח לאחרונה לצד הבריכה, צוות Blue Fox מארח כעת מסיבות בריכה הכוללות פיצה מוכנה מול המלון ואורחי המסיבה. את תהליך הכנת הפיצה מוביל חבר של הבעלים, שגם אוצר ומנחה את מסיבות הארוחות החוזרות ונשנות. בכל יום שני, הוא עובד עם בלו פוקס כדי לארח ערבי ארוחת ערב איטלקיים.

השכונה/אזור

הנכס ממוקם בעיירה Narrowsburg ההיסטורית, והצומחת לאחרונה, לאורך ההתכנסות של נהר ה-Ten Mile ונהר דלאוור, שכנה לעיירה הקטנה והאומנותית Callicoon. הרחוב הראשי של Narrowsburg יושב לאורךפנסילבניההגבול, ואתה יכול ללכת על גשר קטן על ההדסון כדי לדרוך במדינה השנייה. מהעיצוב הגרובי והסגנון המגניב שלהם, קל להבחין שבלו פוקס נמצאת גם היא רק 20 דקות נסיעה ממקום הולדתו האיקוני שלפסטיבל וודסטוק בביתל וודס.באזור זה מומלץ לנסוע ברכב, אבל יש שירות אוטובוסים מקומי המסופק על ידי Coach USA ו-Shortline למונטיצ'לו או להונסדייל, פנסילבניה. אם אתם הולכים אל ניו יורק וממנה, תוכלו לקפוץ בקלות על המטרו-צפון או ניו ג'רזי טרנזיט.

השירות

בהתחשב באופי הנינוח של החלל, אם אתה צריך שירות קונסיירז' כלשהו, אתה צריך לעשות את הצעד הראשון בעצמך. לאחר שתפנה, צפה מכל צוות Blue Fox (כמו גם מהבעלים) להיות מהירים עם שירות, המלצות מקומיות וסטנדרטים גבוהים כלליים של אירוח. ברור ששרתי מסעדות בלו פוקס, כמו גם הברמנים, כןטוֹבבמה שהם עושים - ומתרגשים מהמפגש עם הדמויות החדשות שעוברות באזור.

נְגִישׁוּת

לבלו פוקס יש חדר אחד תואם ADA לאורחים.

נשאר משהו להזכיר?

אם יש לך זמן, הקפד לנהל צ'אט עם הבעלים - במיוחד כדי לשמוע יותר על פרטי השיקום שלהם. בני הזוג הם בעלי נכסים נלהבים במיוחד - שיחה קצרה איתם תגרום לכם להתאהב במוטל הבלו פוקס מחדש.