היום המושלם באספן

רק יום אחד באספן? בחורף, בקושי יהיה לך זמן לבחור איזה מביןארבעה הרים סמוכים לסקי-אם תשאלו אותנו, התחילו עם Snowmass. אבל בקיץ, השתלב עם המקומיים וצאו לטיול, ואחריו קצת סושי ללא גלוטן. רק באספן! (ואולי פורטלנד.)

שחקו כאןהמערותמציעה את אחת מחוויות אספן מהעולם האחר. ראש השביל שלו מתחיל ב-Independence Pass - הלא הוא כביש מהיר 82 - כתשעה קילומטרים מזרחית לעיר, ומתפתל בקושי קל עד בינוני במעלה היער הלאומי הלבן ריבר כבד האורנים לאורך נהר Roaring Fork. אתה בא למערות, כמובן - מערות סלע בסיבובים גליים ומשוננים, שחוקים וקמורים ופרוצים על ידי זרמי נהר סוערים. אפשר לרדת לתוכם, שווה לעשות כדי לראות את התצורות מבפנים (לכו בחורף או באביב כדי לראות מדוע המקומיים כינו אותם "מערות קרח"). עם זאת, היזהר, במיוחד כאשר אתה מטפס בחזרה החוצה - הסלעים עלולים להיות חלקלקים. בחזרה על השביל, המשיכו ללכת כדי להגיע למפלים, קבוצה משובצת של מפלים המתפתלים דרך ערוצי הסלע חסרי המנוחה. בחזרה לכביש המהיר 82, המשיכו ללכת כדי להגיע לעצמאות, יישוב שננטש לרוחות רפאים ב-1879.

לאכול כאן

צפו שהבטן תרטוש אחרי יום שלם של ספונטניות, אז חזרו למרכז העיר אספן שם הזמנתם (בתקווה, זמן רב מראש) לארוחת ערב בשעהMatsuhisa Aspenמאחז אספן של המיני-אימפריה של השף נובו מטסוהיסה. יש הבדלים עדינים ביניהםהמסעדות של נובו: כל אחד מהם ידוע בסושי הטרי להפליא שלו, בנגיעות פרואניות (חשבו על סשימי צהוב זנב עם ג'לפניוס, קריצה לשנים של ניסוי השף בדרום אמריקה), וסאקים מיוחדים. אבל באספן, תמצאו תפריט נטול גלוטן עם מוסר ים ומיסו יבש, וקוקטיילים מוגשים על גבי בר שנראה חצוב מעץ מאחור - עץ מוצל משייף ומבריק לגימור מבריק. העיצוב חלקלק יותר, למשל, בבוורלי הילס, למרות שאנו נהנים מהסושי שלנו בבית הוויקטוריאני המקסים הזה אפילו יותר.

שתה כאן

מדי פעם אנחנו משתוקקים לנמל. במיוחד עם בטן מלאה, מול מדורה, מכורבלת בכיסא גדול מימדים, שמנמן עם גב גבוה, שמרגיש עשוי לשיחות חשאיות - או תנומת כוח מהירה. אז אנחנו מחפשים טאוני בן 40 שנה במלון ג'רוםהסלוןבר, מקום מפגש למקומיים ובעלי עקבים מחוץ לעיר שרוצים רק להירגע, לא לראות ולהיראות. לכאורה, מדובר בבר לובי, אבל הוא מציע אלטרנטיבה צנועה יותר לאפשרויות האפרה-סקי האחרות (כולל J-Bar בחזית המלון) שבה אף אחד לא ישפוט אתכם אם תצללו לתוך עוגיית מחבת חמה עם תאוות, ואולי כוס פורט שנייה...