בשנים האחרונות,מיאמיסובב ראשים עם תוסס וצומחסצנת אמנויות-תחכום קולינריומוסדות תרבות מתקדמים. כעת, המלון החדש ביותר שלו מחפש להציע את כל זה - עם צד של סושי.
מלונות נובו, מותג מלונות היוקרה מהשף נובו מטסויסה והשותפים רוברט דה נירו ומיר טפר, זה עתה פתחו את המאחז השלישי שלהםמלון נובו מיאמי ביץ 'ו בדומה למלון הראשון שלהם, שנפתח בשנת 2013 בארמון קיסר בלאס וגאס, זה שוב יהיה בית מלון בתוך-א-מון בחוף עדן רוק מיאמי, פנינה אדריכלית ניאו-ברוקית משנת 1956 שתוכננה על ידי מוריס לפידוס. המלון כולל 203 חדרים מעוצבים על ידי דייוויד רוקוול-כולל שלוש סוויטות פנטהאוז-בריכה לאורחים בלבד, ואוסף אמנותאוצר על ידי הפילנתרופ פיטר בראנט מקרן בראנט. האמן ג'וש סמית 'הוזמן ליצור יצירה צבעונית ומופשטת שכותרתהסט פלורידהלתלות בטרקלין הלובי. חוץ מזה, גולת הכותרת האמיתית של כל שהייה כאן תהיה ללא ספק האוכל.
הבר במלון נובו מיאמי ביץ '.
באדיבות מלון נובומלבד מסעדה חתימה של נובו יפנית, במלון יש תפריט אוכל בחדר מלא במנות קלאסיות כמו מיסו בקלה שחורה וסטייק וואגיו היפני, כמו גם כמה פריטים "רק במיאמי" כמו נובו קובני, מיוצרים בבטן חזיר מעשנים במיאמי, ג'מון איבריקו וגבינת מנצ'גו; וקוקטייל אגרוף של ROC, מעורבב עם קלאב מיאמי רום, ג'ינג'ר, מנגו, ליים, מחית קוקוס ואגבה אורגנית. המלון מתכנן גם לפתוח מאחז של הפופולרי של מליבוחוות מליבוו המסעדה הידועה בעיקר על ידי השף הלן הנדרסון, ידועה בעיקר בזכות מחיר הנסיעה שלה לחווה כמו הסלט הקצוץ הטבעוני, פירה ברוקולי, פיצות קרום ירקות ולזניה של דלעת ספגטי.
העונה, מחירי החדרים מתחילים ב 529 $ ללילה. (המלון יהיה בשלב פתיחה רך עד אוקטובר.) ל- Nobu יש כיום מלונות בלאס וגאס ומנילה.נובו ריוקאן מליבוומלון נובו שורדיץ 'שניהם "בקרוב" ובעקבותיו יגיעו מלונות בריאד, סעודיה; לוס קאבוס, מקסיקו,שיקגו, ובחריין.
