מפריז ועד קוט ד'אזור, נשים מהגרות מובילות את הסצנה היצירתית של צרפת

עם התעוזה הקולינרית העשירה, השורשים התרבותיים העמוקים, ומושב היסוד בהובלת תעשיית האופנה בעולם,צָרְפַתהחותם של רוח הזמן התרבותי עמד במבחן הזמן - אבל הוא גם לא מתבייש להמציא את עצמו מחדש. גל ההמצאה היצירתי האחרון של צרפת הוא הודות למספר נשים מהגרות, שעברו למדינה והפכו אותה לבסיס הבית שלהן לפרויקטים פורחים.

מִןפריזלקוט ד'אזור, נשים אמניות, שפים ומעצבות מפיחות חיים בתעשיות נוקשות היסטורית, כולל אוכל ואופנה. בעיר האור, השפית הפלסטינית רובה חורי מגישה מנות ים תיכוניות במסעדתהלימון מלוכלך, כאשר כל צלחת מציגה את חיך האבות של מדינת הולדתה. בקרבת מקום בשכונת Buttes Chaumont, המעצבת אושה בורי חוגגת טכניקות טקסטיל הודיות כמו הדפסת בלוקים ואריגה. בפרובנס, השפית ג'ורג'יאנה ויו מובילה את הרנסנס הקולינרי של האזור עם טעמים מבנין, בעוד הצייר הגרמני ג'ואל מייסנר והקונה האוסטרית מארי-דה מישל בקוט ד'אזור פותחים גל חדש של אומנות.

לינדזי טראמוטה, העיתונאי ומחבר הפריז שלפריזיין החדשה, אומר שהנשים הללו הן ההגדרה של "האישה הפריזאית" של היום, למרות העובדה שסטריאוטיפ ותיק מקדם רק סוג אחדשל פריזיין."כבר מזמן יש נתק בין הייצוג של האישה הפריזאית לבין מה שהיא תורמת לחברה והנשים בשטח שפועלות למעשה לבנות חיים שוויוניים יותר, נגישים יותר, יצירתיים יותר, חדשניים יותר עבור כולם. , ומתחשב יותר", אומר טראמוטה. "מה הנשים האלהמַבָּטכמו ומאיפה הם באים - פריז, הפרברים, במקומות אחרים בצרפת, או מהרבה יותר רחוקים - הוא הרבה יותר מגוון ממה שמתואר בדרך כלל בתקשורת המיינסטרים ובאמצעות תרבות הפופ".

טראמוטה היא גם חלק בלתי נפרד מהחדרת מחוללי השינוי הללו למבקרים: נכון לעכשיו, היא מארחת סלון ספרותי פרטי עלשטחים פראייםטיול, המציע לנשים סדנאות פרטיות עם היזמות המעניינות הללו כחלק ממסלול של שבוע.

אלו הן חלק מהנשים המהגרות שמובילות את הסצנה היצירתית של צרפת.

כל המוצרים והרישומים המופיעים ב-Condé Nast Traveler נבחרים באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. אם תזמין משהו דרך הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.

טקסטיל הודי ומטבח פלסטיני בפריז

בשכונת פיגאל התוססת, ברחוב מרוצף אבן ושקט הרחק מהברים והביסטרו החביבים של האזור,מלון לה באלו, נכס בוטיק בן 37 ​​חדרים של המלונאית יוליה וידאלנץ. לאחר שעבד במלונות היוקרה הטובים ביותר של פריז במשך 15 שנה, וידאלנץ, שגדל באי ראוניון באוקיינוס ​​ההודי לידמדגסקר, החליטה לפתוח נכס משלה כאודה לאסתטיקה העיצובית של מזרח אירופה של שנות ה-60. המלון מהווה בסיס אידיאלי ממנו ניתן לבקר עוד יותר מהיוצרות הנשיות המובילות בעיר, כולל ז'קלין נגו מפי, המייסדת והמנכ"לית שלאפריקה הקטנה. Ngo Mpii, שנולדה בקמרון וגדלה בצרפת, פתחה את סוכנות התרבות ואת חברת הנסיעות שלה כדי להעצים את השפעת התרבות האפריקאית בפריז. בפרויקט האחרון שלה,כפר אפריקה הקטןבשכונת La Goutte d'Or, המבקרים יכולים לעיין בסחורות של אנשי תפוצות בעיר, ובהמשך לטייל בשכונה עם Ngo Mpii כדי ללמוד על המורשת האפריקאית של הרובע ה-18. "אני אוהב לשתף וללמד מטיילים על ההיסטוריה האפריקאית של צרפת, ולחלוק את ההיסטוריה הזו כחלק מהתרבות הפריזאית", אומר נגו מפי. "העולם מגיע לפריז, ואני רוצה שהם יראו אותו עם הגוונים והתרבויות השונות שלו, כי זה גם מה שהופך את פריז למקום ייחודי". כמו כן, בעיצובים של ג'מיניבשכונת Buttes Chaumont, הבעלים אושה בורה מציג אומנות הודית עם טוויסט צרפתי. לאחר שעבדה כקניית טקסטיל הודי עבור בתי אופנה צרפתיים, החליטה בורה ליצור מותג משלה המתמקד בחגיגת טכניקות הודיות כמו הדפסת בלוק, אריגה ורקמה. ואז ישלימון מלוכלך, מסעדה נעימה בניהולו של השף הפלסטיני רובה חורי. לאחר שעבדה במסעדות המובילות בעיר, כולל הצרפתי עם כוכבי מישלן, Septime ו-Yam'Tcha, חורי פתחה את המקום שלה בחזית הים תיכונית כדי להציג את החיך הקדמוני של מדינת הולדתה - והתוצאה היא ארוחה שאסור לפספס חוויה, הכוללת מנות כמו חציל בגריל מתובל בסומאק חריף, וכריך קבב עם טחינה תוצרת בית.

תענוגות קולינריים בהשפעה אפריקאית בפרובנס

התנועה הקולינרית המעניינת ביותר של פרובנס, הידועה בשדות הלבנדר המתגלגלים והעמקים הפוריים שלה המניבים כמה מהיינות הטובים בעולם, מנוהלת על ידי נשים, במיוחד שני שפים אפריקאים שיש להם כישרון להכין מתכונים בהשראת מדינות מוצאם. במקור מבנין, שףג'ורג'יאנה ויוהגיעה לצרפת ב-1999 ובמהרה עלתה לגדולה לאחר שזכתה במקום השלישי בתחרות Le Taittinger des Cordons Bleus ב-2009, כמו גם הייתה פיינליסטית במהדורה הראשונה של MasterChef France ב-2010. היא עומדת כעת בראש התוכנית החדשה שלה. מסעדה שנפתחהאדום בנים, שם המטבח שלה שואב השראה הן מהשטח הים תיכוני שבו היא גרה והן מהמורשת הבינזית שלה. באופן דומה, שףקלרנס קופוגו, במקור מהרפובליקה המרכז אפריקאית, מציעה סדנאות בפרובנס שבמרכזן חינוך האורחים על המורכבויות הלא ידועות של מטבחים אפריקאיים שונים. בהשראת המורשת שלה כמו גם מהכשרתה עם השף עטור כוכבי המישלן תיירי מרקס, קופוגו מגדירה את סגנונה הקולינרי כאפריקאי חדש עם מתכונים שמזכירים את מנות נעוריה: היא מחשיבה את אמה ודודותיה כמורות, ומחזיקות ביתה. הזיכרון הקולינרי של המדינה.

אמנות אוסטרית ועיצוב גרמני בקוט ד'אזור

ממוקם בפאתי גראסה, אחד מאזורי ייצור הבשמים המובילים בעולם,תחנת גן עדןהוא בית הארחה מקסים שנוצר ובבעלות מעצבת הפנים Judith Thiel, במקור מגֶרמָנִיָה. לאחר רכישת הבית ב-2016, היא שיפצה לאט לאט את הנכס עם עיצוב וינטג'י מכל העולם, כולל כיסאות ושולחנות עתיקים מדרום מזרח אסיה ומנורות סיבים טבעיים שמקורם במָרוֹקוֹ. המלון, עם נוף מרהיב של עמק Gorges du Loup ובריכה חיצונית רחבת ידיים, נמצא בהישג יד ממרכז העיר.נֶחְמָד, שם מחכה הסטודיו הביתי של הצייר הגרמני ג'ואל מייסנר. האמנית, הידועה בציוריה הצבעוניים, דמויי פיקאסו, של נשים, משתפת פעולה לעתים קרובות עם היסטוריונית האמנות והקונה האוסטרית מארי-תרס מישל כדי ליצור אירועי אמנות בהתאמה אישית עבור רשימת הלקוחות הפרטיים שלה. "סצנת האמנות של צרפת נפתחה מאוד בעשור האחרון", אומר מישל. "ונשים, במיוחד נשים מהגרות, ממשיכות לקבל הרבה יותר חשיבות בסצנת האמנות העכשווית".

טיולי קבוצות של 10 ימים של Wild Terrains לצרפת החל מ-$6,490.