גטי
Ziway, אתיופיה
תיזהר,דרום אפריקה? בשנים האחרונות, תעשיית היין המתפתחת של אתיופיה מייצרת קצת באזז רציני עם המירלים, סירה ושארדונים הטעימים שלה. רק בשנה שעברה, בבעלות הצרפתיתיקב קסטלייצר יותר ממיליון בקבוקים מתחת לתווית עמק השבר, העשוי מענבים המקורם בלעדית מכרמי האגם שלה בזייווי (המוגנים, באופן מעניין, על ידי תעלות רחבות כדי לשמור על הסקרנותהיפופוטם וצבועים). שווה לנסות זה שרדונה הבהירה והקרוס של קסטל, מושלמת לזיווג עם פירות ים וגבינות קלות וקרמיותו
מאווי, הוואי
עם זהחופי חול לבןויערות גשם טרופיים שופעים, מאווי הוא לא בדיוק המקום הראשון שעולה בראש כשחושבים על "ארץ יין". אבל האי הוואי מפנה בשקט יין טעים כמעט חמישים שנה. בְּמקור מנגינה, ממוקם 2,000 רגל מעל פני הים במורדותמנדלים טובים טובים, תמצאו לבנים פריכות, הדרים, אדומים בעלי גוף קל ויינות נוצצים שנעשו באמצעות המסורתייםשיטת שמפניה(שלא לדבר על תצוגות מפעילות מופע). ולמרות שזה אולי נשמע קיטשי, אל תשאיר בלי לדגום את יין האננס המתוק והמרענן, העשוי ממיץ אננס זהב מאווי.
באדיבות טהיטי
טהיטי, פולינזיה צרפתית
כמו שהיית זקוקה לסיבה נוספת לבקר בפולינזיה הצרפתית: כאן, על האטול הטרופי של רנגיראואה, תמצאו את כרם האטול היחיד בעולם: שישה דונמים של גפנים שופעות, עם עץ דקל, הנטוע על אדמה עטופה אלמוגים, רק צעדים מה- Turqueise Pacize האוקיאנוס המנצנץ. היינות, שנעשו בטהיטי הסמוכים על ידייין טהיטייקב, רעננים ומרגשים-חושב שמוסקאטוס בהיר עם תווים של ליצ'י ופפאיה ורודים עם מנגו אשר יעבירו אותך חזרה אליהםגַן עֶדֶן, לא משנה איפה אתה שותה אותם.
גטי
הר אטנה, סיציליה
אם כי מרבית תיירות היין באיטליה מרוכזתסביב טוסקנה, חלק מהיין הטעים ביותר במדינה מיוצר למעשה במורדות שלהר אטנה: הר הגעש הפעיל בגובה 10,920 מטר באי סיציליה. הודות לאדמה הגעשית העשירה במינרלים ובגובה הגבוה, היינות שהם (כה קפדניים) המיוצרים על אטנה הם מעניינים ומורכבים במיוחד.יקב בננטיBianco di Caselle, למשל, מיוצרת מענב הלבן הילידי הילידי של אטנה והיא גם עדינה וגם פירותית אינטנסיבית, עם מינרליות רבה וחומציות בזכות קרקעות וולקניות של אטנה ורוחות בלתי נלאות.
באדיבות רוזנטל
מליבו, קליפורניה
אתה לא צריך ללכתנאפה וסונומהלטעימה של ארץ היין בקליפורניה. רק נסיעה מהירה מהגלישה של מליבו מהכביש המהיר של חוף האוקיאנוס השקט, תמצאו קומץ יקבים נהדרים שמפנים את הכל, מחנין בלאן ועד סנגיוב נועז. אחד הבולטים ביותר הוארוזנטל- היקב הראשון של מליבו - ממוקם בגבעות מליבו הנופיות, רק ארבעה מיילים מהאוקיאנוס השקט. כאן תוכלו לדגום שרדונים טעימים טרופיים ותערובות גדולות ומלאות גוף (אנחנו אוהבים את "Surfrider Hang Ten", שילוב של מרלו, קברנה וסירה, שגדלו באחוזה), המתאים לכל אדום בצפון קליפורניה.
גטי
לנזרוטה, ספרד
מבט אחד על מכוסה היבשה והלבה של לנזרוטהנוף וולקני, ואתה לא יכול שלא לתהות איך משהו יכול לצמוח באי - נלך לבד ענבים. אבל איכשהו, הם כן: בכרמים דמויי מכתש בולטים ויוצא דופן, מוגנים על ידי קירות אבן נמוכים כדי להגן עליהם מפני הרוחות החמות והלחיות של האוקיאנוס האטלנטי. היקב הראשון של האי,Bodegas el tis, מייצרת יין מאז 1775 והקולקציה היבשה של Malvasia, שנעשתה אך ורק מהענב הילידי Malvasía Volcánica, ממשיכה לזכות בפרסים בינלאומיים. כדאי לנסות גם הוא יין הפריך והמיני של ויג'ארייגו של אל גריפו, המיוצר בעזרת ענב ספרדי נדיר וכמעט נרחב באותו שם.
גטי
בנגקוק, תאילנד
אם כי יין אינו מגדל מבחינה טכניתהעיר בנגקוקכשלעצמה, תמצאו יקבים במרחק קל ללימודי יום מהבירה-קרוב כמו שעה משם-באזורים של פטאיה, קאו יאי והואה הין. בהשראת הטוסקניםכרם סילברלייקבפטאיה הוא אחד היקבים היפים ביותר הקרובים לבנגקוק, ושווה טיול על שיראז, מעושן, מעושן וצ'נין בלאנק העסיסי (מושלם לזיווג עם סלט פפאיה לוהט). כמו כן שעה נסיעה משם בסמוט סכון, תמצאו את זכיית הפרסים של תאילנדעמק מונסוןיינות לבנים - שרובם עשויים מענבים הגדלים ב"כרמים צפים "המדהימים של דלתת צ'או פראיה.
באדיבות כרמי Lerkekåsa
טלמרק, נורבגיה
כאשר שינויי אקלים מחזירים מחדש את גבולות גידול הגידול, נורבגיה (שהאקלים הקר שלה היה בעבר בלתי אפשרי לגידול ענבים) השליך את כובעה לטבעת הייצור בשנים האחרונות, לצד מדינות נורדיות שכנות כמו שוודיה ודנמרק. רק מערבית לאוסלו בכרמי Lerkekåsa-הכרם המסחרי הצפוני ביותר בעולם-אתה יכול ליהנות יינות פרחים בהירים, העשויים מענבי הסולאריס הידועים מעט. בונוס נוסף: אתה יכול להישאר ב- Lerkekåsa בן לילה, בבקתת עץ מקסימה המשקיפה על הכרם.
קריס פורדהאםהוא סופר נסיעות עבורCondé Nast Traveller, CNN Travel,יציאות, ונסיעה + פנאי, מתמחה במלונות ובנסיעות יוקרה. בעבר, היא הייתה עורכת צוות בCondé Nast Travellerו קריס נולד במנילה, הפיליפינים; גדל בסידני, אוסטרליה וממוקם כיום בברוקלין, חדש ...קרא עוד
