דצמבר הואקייפטאוןהזמן העמוס ביותר בשנה, כאשר הקיץ מתחיל, החגים מגיעים, והתיירים מציגים פנימה. זה בדרך כלל חודש מפנק, אך השנה קפטונים פחות עוסקים ב'רוח חג המולד ', כשהם מתמקדים במחסור המים באזור, דבר שהעיר נאלצה להתייחס אליו בחודשים האחרונים. לאורך רחוב אדדרלי, בו תליונות חג המולד השנתיות של קייפטאון תלות, שלט משתלשל בין קני סוכריות זוהרים ואיכות חיילים: "חסוך מים, משבר מים." קייפטאון חווה את הבצורת הגדולה ביותר שלה מזה למעלה ממאה שנים.
בשני החורפים האחרונים, העיר, שיש לה אקלים ים תיכוני - קיץ יבש, יבש וחורפים גשומים - חוו גשמים הולכים ומולדים בחודשי החורף מיוני עד אוגוסט. התוצאה? משבר מים חמור שהוביל לרמות סכר מעוררות רחמים ולהגבלות מים חמורות: לכל אדם בעיר מותר לכ- 23 ליטרים של מים לשימוש ביום. (לשים את זה בפרספקטיבה,אמריקאי ממוצע משתמש ב 80-100 ליטרים ליום.) עם מים צפויים להפסיק לזרום מהברזים עד 28 באפריל 2018 - הם קוראים לזה"יום אפס"- מיקלים לא לוקחים את ההגבלות הללו בקלילות. גם לא צריכים מבקרים.
למרות תיירים מקומיים וזרים מהווים רק 3.4 אחוזים מכלל האוכלוסייה המחוזית בעונה הגבוהה, מלונות ומסעדות עושים מאמצים להודיע לאורחים ולהפחית את צריכת המים שלהם. החדשמלון סילוב- V&A Waterfront הפחיתה את הצריכה שלה על ידי הגבלת מים לכל השירותים, ראשי המקלחת והברזים (החוסכים 20 אחוזים נוספים), מסיר תקעי אמבטיה מאמבטיות והניחת חיטוי ידיים בחדרי אמבטיה.
גם מסעדות מקומיות עושות את חלקן. בְּרֹאשׁ, אחת המסעדות החדשות המובילות בקייפטאון, הירקות מבושלים באמצעות מים בבקבוקים עדיין ממוחזרים לאחר השירות. אבל הבצורת אינה רק מגבילה כמה מים אתה יכול להשתמש; זה משפיע גם על כמה אוכל אתה יכול להשיג. "אנו ממתינים בעצבנות לחתוכי המים, אך בינתיים אנו מתמודדים עם מחסור מאסיבי בירקות מקומיים", אומר השף ג'יילס אדוארדס. "מרכיבים שצריכים להיות עודפים אינם. בגלל זה, מחיר הירקות והבשר עלה. להשפעה על החקלאי השפעה ישירה עלינו. "
כאשר מים צפויים להפסיק לזרום מהברזים עד 28 באפריל 2018, המקומיים לא לוקחים את ההגבלות הללו בקלילות. גם לא צריכים מבקרים.
בקייפ ווינלנדסבינתיים, לחלק מהחוות אספקת מים ממעיינות תת קרקעיים - אבל זה לא מונע מהם להיזהר. בְּבושנדל, אחת החוות הוותיקות ביותר בעמק פרנצ'הוק, תקעים באמבט הוסרו מהגיגיות והאורחים מעודדים להיזהר בשימוש במים שלהם.
בהתחשב בכך שתיירות היא מרוויחה ענקית עבורקייפטאון(ומקומיים רבים מסתמכים על זה למשרות), העיר לא רוצה להרתיע את המבקרים. עם זאת, הוא גם רוצה להיות מציאותי בגישתו. "אנו מצפים לתיירים שיגיעו כמו תמיד, רק השנה, זה הפך למשימה שלנו להבטיח שכל המבקרים, בינלאומיים ובינוניים, מודעים לכך שיש לנו מחסור במים", אומר אנבר דומיני, מנכ"ל קייפטאון תיירות. כדי לעודד מקומיים ומבקרים להיות מודעים לכמה מים הם משתמשים, העיר מוצאת דרכים שובבות להתקרב למצב. "שיתפנו פעולה עם ספק השירותים הפיננסיים, Sanlam, כדי להביא למקומיים ולמבקרים מגוון של שירי מקלחת של שתי דקות שהם יכולים להאזין להם בזמן המקלחת, וודא שהם ימזערו את השימוש במים שלהם עם מקלחות קצרות יותר", אומר דומיני. (ניתן להוריד את השיריםכָּאן.)
אמצעים ארוכי טווח נערכים גם הם. חוף הים של V&A מיישם מפעל התפלה שיניב 2 מיליון ליטר מים ביום, ומתכנן להפעיל אותו עד פברואר. בינתיים מומלץ למבקרים (ומקומיים) לעשות שימוש חוזר במגבות ולכבות ברזים תוך צחצוח שיניים, בנוסף להגבלת המקלחות לשתי דקות. מעבר למלונות, מומלץ למבקרים לשתות מים בבקבוקים, להשתמש בחיטוי ידיים בכל מקום אפשרי, יש לזכור שירותים שוטפים (השתמש בסומק הנמוך במידת האפשר), היה מודע לטפטוף ברזים ולדווח על כל מים דולפים.
לחלופין, אתה תמיד יכול לטבול באחת מקייפטאוןמפרצים יפיםו הלוואי שהתבדחנו.
