חווית Airbnb האהובה עליי: סיור אופניים ואוכל אחרי החשיכה דרך מקסיקו סיטי

כצמחוני לכל החיים, אני תמיד מודאג מאוכל בזמן נסיעה. לא פעם, אני אורז חטיפים וארוחות קלות, לאחר שהוכשרתי לנסוע תמיד עם משהו לאכול למקרה שאין אפשרויות אחרות.

אבל זה לא אומר שאני לא אוהב לסעוד בחוץ: בביקור לאחרונה במקסיקו סיטילפתיחה החגיגית של הייאט'סאנדאז מקסיקו סיטי קונדזה, היה לי ערב אחד פנוי לחקור. רציתי להרחיב את החיך שלי ולנסות כמה מנות מייצגות יותר את האזורמטבח מקסיקני.

כשהתחלתי לחפש המלצות על מסעדות לנסות שיתאימו לצמחונים תוך שמירה על האותנטיות של המטבח המקסיקני, נתקלתי בסיור אוכל ואופניים לילי מאת FoodHoodmxעל חוויות Airbnb.

לפי Airbnb, סיור האופניים והאוכל בשווי 60 דולר יכלול עצירות בטקריות מקומיות, מסעדות פיוז'ן אקלקטיות ורוכלי רחוב בשעות הלילה (בתוספת מזוקל ובירה בתחנה הסופית) תוך כדי רכיבה על אופניים.צפון רומאוקונדסה, שתי שכונות הידועות באווירה האמנותית והבוהמיינית שלהן שמשפיעות על כל דבר, מאוכל ושתייה ועד עיצוב וקניות.

הסתקרנתי מיד אבל גם היססתי בגלל מגבלות התזונה שלי. פרננדו לואיס מירנדה, הבעלים שלFoodhoodmx, הרגיע אותי ש"כל עוד אתה פתוח להתנסות בטעמים חדשים, אנחנו נוודא שאתה ניזון היטב." ומריו הרננדז מרטינז, מדריך הטיולים שלי, הבטיח, "אף אחד לא עוזב את הסיור שלנו בתחושת רעב."

כשפגשתי את מריו כדי להתחיל את הסיור, חלקנו משקה מרענן של אגווה פרסה, תערובת של מים מוגזים ופירות טריים כמו אננס, מנגו ותות שדה כדי לנקות את החך שלנו. ניסיתי כוס קרה גבוהה של אננס חריף ומתוק אגוה פרסקה, חביב הקהל. Foodhoodmx התאים לי אופני קרוזר שהיו נוחים במיוחד לדיווש ברחובות העיר - הגיאומטריה של המסגרת שלו מקדמת תנוחת רכיבה זקופה.

הרכיבה על אופניים סביב CDMX הייתה הרבה יותר נעימה ממה שציפיתי מעיר גדולה. יש הרבהשבילי אופנייםלאורך הרחובות רומא נורטה וקונדסה, ונהגים נוטים להיות זהירים סביב רוכבי אופניים. בנוסף, תושב כמדריך שמכיר את האזור הוסיף אלמנט של בטיחות ונוחות.

התחנה הראשונה שלנו הייתהתודה לך אמא טקווריה הטבעוניתבשכונת רומא נורטה, בלוק משםמוזיאון החפץ, מוזיאון העיצוב המפורסם של העיר. דוכן טאקו זה הוא טבעוני לחלוטין, תוך שימוש במרכיבים טריים הנעשים מדי יום. ניסיתי טאקו סואדרו טבעוני. בדרך כלל, סואדרו הוא נתח בשר דק מהחלק הבינוני של הפרה בין הבטן לרגל. שלי הוכן עם חלבון סויה, ולמרות שאין לי נקודת התייחסות לבשר, מריו הבטיח לי שטעמו רך ולעיס כמו גרסת הקרנה האופיינית.

לאחר מכן רכבנו כמה רחובות מערבה ל-Tizne Tacomotora, טאקריית פיוז'ן מקסיקנית קוריאנית. הייתה לי טורטיית תירס כחול עם חציל מעושן בטעם מתוק ואדמתי אבל גם מעט מר. הטעם המעושן מגיע מבישול החציל על ברביקיו קוריאני מסורתי שהוציא את המתיקות והמרירות של החציל.

משם, רכבנו על אופניים לאורך שדרת רפורמה, אחד מצירי התנועה הראשיים במקסיקו סיטי. שוכן בין בנייני משרדים ומרכזי קניות יוקרתיים היה דוכן אוכל רחוב קטן שבו דגמנו סוסים, כוס גרעיני תירס עסיסיים צלויים עד להזהבה, ואז בושלו לאט בתערובת טעימה של עשבי תיבול ותבלינים. בשכבות של מאיו, מיץ ליים ומאצ'ה סלסה פיקנטית ואגוזית, מנה זו נאכלת בדרך כלל כחטיף אחר הצהריים. מריו הסביר שרוב האנשים שעובדים במקסיקו סיטי מתגוררים בפרבריה וגועסים את הכספים כחטיף לאחר העבודה לפני שהם יוצאים לטרק הביתה.

הבא ב-Foodhoodmx סיור אופניים לילי, בדרך ליעד הבא שלנו, הייתה נסיעה דרך Zona Rosa (האזור הוורוד), שכונת ה-LGBTQ+ של מקסיקו סיטי. זה היה רחוב הומה עם חיי לילה תוססים. במספר צמתים היו מוכרים שמוכרים כובעים, ארנקים, חטיפים ונרתיקים לטלפונים סלולריים.

לאחר מכן חזרנו לקונדסה בלולאה סביב פארקו ספרד, שטח ירוק גדול, כדי להגיע לארוחה האחרונה שלנו - דונה איסה, דוכן אוכל בפינת הרחוב שמוכר קוואדיות טריות, סופס וגורדיטות. הייתה לי קסאדילה במילוי פטריות ובצל עם חסה, קסו תוצרת בית וסלסה ורדה. החיצוני הפריך, מלית הפטריות הרכה, הקוואסו המלוח והסלסה החריפה השלימו זה את זה לפיצוץ של טעם וטעם בכל ביס. (דונה איסה פתוחה מ-19:00 עד 02:00, עצירת אוכל מושלמת לאפטר פארטי.)

התחנה האחרונה שלנו הייתה שתייה. מריו התעקש שנשטוף את האוכל עם אהוב מקומי. רכבנו על האופניים שלנו לטוקו, שם חלקנו מריו ואני מיכלדה, משקה מרענן עשוי בירה, צ'מוי דה טמרינדו ומיץ ליים. כשהסיור הלילי הסתיים, הייתי כל כך אסיר תודה למריו על שהזין אותי בתרבות העיר הנהדרת הזו ושיתף את החוויות והידע האישי שלו לאורך הדרך. עיר חדשה הופכת פחות מפחידה כשיש לך חבר להראות לך - אכן, זה מה שהרגשתי אחרי ערב עם מריו במהלךסיור אוכל ואופניים לילי מאת FoodHoodmx.