מפעלי האוכל המשובחים יותר אוונגרדיים, כמומועדון הציפורן-הלדברי, אולייל, שסופר המזון טרג'יה מורל מתאר כמי שיש לו "חסד נוקשה ללא כל יקר של פלוטין", תמיד כדאי להזמין. הדבר נכון גםאָבִיבבבית סומרסט, קלאסיקה חדשה בה אליס ווטרס מזכה את השף סקיי גינגל ביצירת "אחד מחדרי האוכל היפים והפועלים ביותר." ואז יש את האוכל של גינגל, שלדברי ווטרס יש "הירקות והפירות האנגלים העונתיים ביותר."
אבל אל תתעלם מהקלאסיקות הקלאסיות. ג'רמי לי מלונדון העריצה הרבהלאן אתה הולך?אומר ביקור במוסד האהובבית הקפה הנהרהוא "חיוני." היינו גם מציעיםBarrafine, יתכן שבר הטאפאס הטוב ביותר מחוץ לספרד;גיימקהאנה, בגלל ההופעה המלוטשת שלו על אוכל של ראג 'הבריטי;Honey & Co.וכןהפלומרלמנות פנטסטיות מזרח תיכוניות -מושפעות; וכמובן,קנטינה של רושל, לארוחת צהריים פשוטה להפליא בלב סצנת האמנות של לונדון, מבושלת על ידי מרגוט הנדרסון האימתנית. אם כבר מדברים על מי, היית משוגע לדלג על ארוחה בסנט ג'ון, המסעדה המובהקת בלונדון הובלה על ידי בעלה של מרגוט, פרגוס הנדרסון. עשרים ושלוש שנים אחר כך, זה עדיין הטוב ביותר של הבריטים.
