יעדי האוכל שאנחנו מתלהבים מהם כרגע

אוכל ושתייה

מגמביה ועד גאנה, יש תנועה להעלאת טעמים אנדמיים.

עַל יְדֵיג'יי אר פטרסון

אוכל ושתייה

למרות שהמגיפה הניבה מכה קשה לסצנת המסעדות בעיר, זן חדש של מסעדות פורח.

עַל יְדֵיכריס שאלקקס

יעדים

פתרונות יצירתיים כוללים צמחי מדבר אכילים, חוות צדפות עם מים חמים וגני ירק אקוופוניים.

עַל יְדֵיאלישיה אריקסון

יעדים

הודות לעמותות כמו Turning Tables של Touré Folkes, סצנת המסעדות בעיר הופכת ליותר מכילה - וכולם נמרצים ממנה.

עַל יְדֵיבראד ג'אפ

אוכל ושתייה

על ידי מיזוג מרכיבים עתיקים עם טכניקות מודרניות, שפים ברחבי גואטמלה סיטי מדמיינים מחדש מנות מסורתיות.

עַל יְדֵיאווה סנדובל