תושב פריז מאז 1986, אלכסנדר לובראנו הוא המחבר שלרעב לפריזורעב לצרפתובלוג בעל שם,alexanderlobrano.com. כאן הוא חולק את המסעדות האהובות עליו בפריז, כולל בחירתו למסעדה הסקסית ביותר בעיר.-עורכי CNT
REGIS OYSTERRY
זה כמו שיש לך גישה למועדון פרטי זעיר ושיקי שמגיש את הצדפות הטובות ביותר בעיר, נוסעים מדי יום משדות הצדפות המפורסמים בצדק של Marennes-Oléron.
השולחן של הוגו דזנויר
הגיוני שהקצב הוגו דסנויר, המספק את המסעדות המובילות בעיר, יצור מסעדה שבה הבשר תופס את מרכז הבמה. הוא עובד עם השפית Angie Fouquoire להגיש מנות פשוטות כמוסטייק טרטרונצרב במהירותסטייק לימוזין.
לזרוס
ההפוגה המבורכת של השף אריק פרשון בתחנת גאר סנט-לזאר העמוסה מגישה בישול ביתי צרפתי גבוה, כולל קונפי כתף טלה ועגלאנטריקוטעם פטריות.
הווה CHARDENOUX
אחד מהביסטרו היפים ביותר של הבל אפוק בעיר, מגיש לחם מתוק עם פטריות כפתורים ומוסקת טלה כמון.
PORTE 12
זו ההזמנה החמה להשיג. מגובה על ידי השף/מסעדן הסינגפורי אנדרה צ'יאנג ופתוח רק חמישה חודשים, הוא מגיש לבבות ברווז במרק בצל עם סמפירה, והייק עם שנטרל.
RECH
לפני שמונה שנים, אלן דוקאס קנה את הבראסרי הזה משנות ה-20, שאותו עיצב מחדש כמעין מקדש זן לפירות ים. זה פשוט הדג הכי טוב בפריז.
מסעדה דייוויד טאוטן
במאחז הגדה השמאלית שלו, טוטאן, שגדל בחווה בנורמנדי, מכבד את המסורת המבוססת על התוצרת של האזור עם מנות כמו כבד אווז צרוב בציר תפוחי אדמה אפוי עם כמהין שחורות.
מסעדה JEAN-FRANÇOIS PIÈGE
אולי מקום האוכל הסקסי ביותר בפריז. אתה צריך להיות זמזום, כאילו אתה נכנס למועדון ארוחת ערב, כדי לסעוד בתפריט המטבח העילי עטור כוכבי מישלן.
SEPTIME
ברטרנד גרבו מגיש מנות ביסטרו מודרניות - בקלה מאודה עם לפת כבושה ורוטב יוזו; אספרגוס לבן עם גריבישה ברוטב צדפות. למרבה הצער, מכיוון שההזמנות מתקבלות לא יותר משלושה שבועות מראש, הזמנת שולחן לארוחת ערב היא תחרותית ביותר. פתיחת צהריים היא אלטרנטיבה טובה.
המשך לקרוא לבחירת מסעדותדוד ליבוביץ,דורי גרינשפן, ומימי ואודור תוריסון.
