63 מתכונים שמעבירים אותנו לכל פינה בעולם
אנחנו נוסעים לגיאנה, פרו ותאילנד מהנוחות של המטבחים שלנו.
עַל יְדֵיעורכי CNT
איך השפים של קוסמה חושבים מחדש על המנות שלהם עבור אליו לאס וגאס
אנריקה אולברה ודניאלה סוטו-אינס דוחפים את סצנת האוכל של וגאס קדימה במסעדת המלון שלהם בצורת סגנון מקסיקני, Elio.
עַל יְדֵיארין פלוריו
50 מדינות, 50 מנות: המאכלים האהובים על אמריקה והיכן ניתן להשיג אותם
אוקיי, טכנית יש 52 - אנחנו רואים אותך, DC ופורטו ריקו.
עַל יְדֵיעורכי CNT
למה לא כדאי לעזוב את מקסיקו בלי לאכול סלט קיסר
הכנה לצד השולחן של סלט הקיסר מקורה בטיחואנה, וכיום ניתן למצוא אותה בכל רחבי מקסיקו סיטי.
עַל יְדֵיקרייג קוולו
מנהטן נגד ניו אינגלנד Clam Chowder: סוג הסופרבול שלנו
מבט על היריבות ארוכת השנים בין שתי קערות של מרק אמריקאי.
עַל יְדֵידברה פרסט
איך מרק קארי הפך לאחת המנות הפופולריות ביותר ביפן
המוניטין של הוקאידו כבעל הסושי הטרי ביותר ביפן הוא שאין שני לו. אבל מנה אחרת ראויה לתשומת לבם של מטיילים הפונים למחוז הצפוני ביותר במדינה.
עַל יְדֵיאשלי הלפרן
טעם של מלטה: מתכון לפלפלים ממולאים
סופרת ספרי הבישול עטורת הפרסים של ג'יימס בירד, מייקה פיטרס, חולקת את הטוויסט שלה על קלאסיקה מלטזית: פלפלים ממולאים עם בקלה, עגבניות וקישואים.
עַל יְדֵימייקה פיטרס
ניו יורק היוונית הגדולה והשמנה שלי
נדרש לעבור מווסט וילג' היוקרתי של מנהטן לאסטוריה, קווינס עד שסופרת אחת התחברה מחדש לשורשיה היווניים. כאן היא חולקת את המקומות הטובים ביותר לאכול, לשתות ולרקוד ב"מיני יוון" שהיא מכנה עכשיו בגאווה בית.
עַל יְדֵימרגריטה ברטסוס
טעם פילדלפיה: החומוס של זהב הוא הטוב ביותר שאי פעם תאכל
השף מיכאל סולומונוב חולק את הגרסה שלו לקלאסיקה.
עַל יְדֵיעדנה ישייק
היכן ניתן להשיג את כופתאות המרק הטובות ביותר בהונג קונג
גורו היופי סנדרה מיין מדברת על טקסי אריזה, "זמן לי", ועל מסעדת הונג קונג שהיא אף פעם לא מדלגת עליה.
עַל יְדֵיארין פלוריו
טעם ניו זילנד: מתכון הסלק שמתאים להכל
השף Vaughan Mabee מ- Amisfield Bistro & Winery של קווינסטאון חולק דרך חדשה לאכול את אחד מהירקות האהובים עלינו.
עַל יְדֵיעדנה ישייק
טעם פריז: מרק החורף (המאוחרת) לו חיכיתם
השף הצרפתי עטור השבחים פייר גגנייר חולק מנה קדימה ירקות עמוסה בטעם.
עַל יְדֵיעדנה ישייק
מתכון חובה לראש השנה הסינית: סיר חם
חוגגים מזל טוב - וארוחה טובה - עם המתכון המיוחד של Rosewood Beijing.
עַל יְדֵיג'ניפר בראדלי פרנקלין
מתכון: אספרגוס על טוסט של כריס פישר
השף, שמתעד שנה של בישול ב-Martha's Vineyard בספר הבישול של חוות ביטלבונג, על מתכון שיש לו כמה שורשים משפחתיים.
עַל יְדֵיקתרין לה-גרייב
מתכון: קארי כרובית של גרמרסי טברנת השף מייקל אנתוני
מותאם מV הוא עבור ירקות, המתכון הזה של השף מייקל אנתוני נותן לכרובית בעיטה בטעם.
עַל יְדֵיקתרין לה-גרייב
מתכון: שקשוקה של מיכאל סולומונוב
השף הישראלי חוגג את כור ההיתוך של תרבויות הארץ עם מתכון מזהב.
עַל יְדֵיקתרין לה-גרייב
מתכון: פיסטו בזיליקום ופקאן של יו אצ'סון עם ניוקי פריזאי
הסופר, השף, המסעדן ואיש הטלוויזיה חולק מתכון מהמזלג הרחב.
עַל יְדֵיקתרין לה-גרייב